Zum Inhalt
Foodtempel

Deftiger Genuss: Kartoffelpfanne mit würzigem Speck

5 von 5 · 11 BewertungenBewerten

Diese köstliche Kartoffelpfanne ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, überzeugt sie durch die perfekte Kombination aus zarten Kartoffeln, aromatischem Speck und würzigen Zwiebeln. Das Sonnenblumenöl verleiht der Pfanne eine knusprige Textur und ein herrlich deftiges Aroma.

Zum Rezept ↓
Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
410 kcal

Über das Rezept

Diese köstliche Kartoffelpfanne ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, überzeugt sie durch die perfekte Kombination aus zarten Kartoffeln, aromatischem Speck und würzigen Zwiebeln. Das Sonnenblumenöl verleiht der Pfanne eine knusprige Textur und ein herrlich deftiges Aroma.
Die Vorbereitung dieser Kartoffelpfanne gestaltet sich äußerst simpel und zeitsparend, was sie zu einer idealen Option für stressige Tage oder gemütliche Abende macht.

Einfach die Kartoffeln und Zwiebeln anbraten, den Speck hinzufügen und alles goldbraun und knusprig braten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren - fertig ist ein köstliches Gericht, das jeden Gaumen erfreut.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Rühre regelmäßig um: Während des Bratens ist es wichtig, die Kartoffeln, Zwiebeln und den Speck regelmäßig umzurühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig braten und nicht anbrennen.

Kontrolliere die Hitze: Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine mittlere Hitze ist ideal, um die Kartoffeln und den Speck gleichmäßig zu braten, ohne sie zu verbrennen.

Würze nach Geschmack: Probiere die Kartoffelpfanne, bevor du sie servierst, und würze sie gegebenenfalls noch nach. Jeder hat einen anderen Geschmack, also passt die Würzung am besten an deine Vorlieben an.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 900 g Kartoffeln, festkochend
  • 2 Zwiebeln
  • 60 g Speck
  • Sonnenblumenöl, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Petersilie, nach Belieben

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden.
  3. Speck in grobe Streifen schneiden.
  4. In einer Pfanne mit Öl Kartoffeln 8-10 Minuten scharf anbraten, ohne diese zu wenden.
  5. Danach die Hitze reduzieren und die Kartoffeln unter dem Deckel 15 bis 18 Minuten garen.
  6. Zwiebeln und Speck zugeben und mitanbraten.
  7. Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
  8. Die Bratkartoffeln mit einem frischen Salat servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Rührspatel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

Diese köstliche Kartoffelpfanne ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, überzeugt sie durch die perfekte Kombination aus zarten Kartoffeln, aromatischem Speck und würzigen Zwiebeln. Das Sonnenblumenöl verleiht der Pfanne eine knusprige Textur und ein herrlich deftiges Aroma.
Die Vorbereitung dieser Kartoffelpfanne gestaltet sich äußerst simpel und zeitsparend, was sie zu einer idealen Option für stressige Tage oder gemütliche Abende macht.

Einfach die Kartoffeln und Zwiebeln anbraten, den Speck hinzufügen und alles goldbraun und knusprig braten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren - fertig ist ein köstliches Gericht, das jeden Gaumen erfreut.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 900 g Kartoffeln, festkochend
  • 2 Zwiebeln
  • 60 g Speck
  • Sonnenblumenöl, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Petersilie, nach Belieben

Zubereitung

  1. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden.
  3. Speck in grobe Streifen schneiden.
  4. In einer Pfanne mit Öl Kartoffeln 8-10 Minuten scharf anbraten, ohne diese zu wenden.
  5. Danach die Hitze reduzieren und die Kartoffeln unter dem Deckel 15 bis 18 Minuten garen.
  6. Zwiebeln und Speck zugeben und mitanbraten.
  7. Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
  8. Die Bratkartoffeln mit einem frischen Salat servieren.

Tipps

Rühre regelmäßig um: Während des Bratens ist es wichtig, die Kartoffeln, Zwiebeln und den Speck regelmäßig umzurühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig braten und nicht anbrennen.

Kontrolliere die Hitze: Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine mittlere Hitze ist ideal, um die Kartoffeln und den Speck gleichmäßig zu braten, ohne sie zu verbrennen.

Würze nach Geschmack: Probiere die Kartoffelpfanne, bevor du sie servierst, und würze sie gegebenenfalls noch nach. Jeder hat einen anderen Geschmack, also passt die Würzung am besten an deine Vorlieben an.

Zuletzt aktualisiert: 17.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 11 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5