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Deftiger Genuss: Kartoffelpfanne mit würzigem Speck

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Diese köstliche Kartoffelpfanne ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, überzeugt sie durch die perfekte Kombination

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben
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Diese köstliche Kartoffelpfanne ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Gerichte. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, überzeugt sie durch die perfekte Kombination aus zarten Kartoffeln, aromatischem Speck und würzigen Zwiebeln. Das Sonnenblumenöl verleiht der Pfanne eine knusprige Textur und ein herrlich deftiges Aroma.
Die Vorbereitung dieser Kartoffelpfanne gestaltet sich äußerst simpel und zeitsparend, was sie zu einer idealen Option für stressige Tage oder gemütliche Abende macht.

Einfach die Kartoffeln und Zwiebeln anbraten, den Speck hinzufügen und alles goldbraun und knusprig braten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren – fertig ist ein köstliches Gericht, das jeden Gaumen erfreut.

Rühre regelmäßig um: Während des Bratens ist es wichtig, die Kartoffeln, Zwiebeln und den Speck regelmäßig umzurühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig braten und nicht anbrennen.

Kontrolliere die Hitze: Achte darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine mittlere Hitze ist ideal, um die Kartoffeln und den Speck gleichmäßig zu braten, ohne sie zu verbrennen.

Würze nach Geschmack: Probiere die Kartoffelpfanne, bevor du sie servierst, und würze sie gegebenenfalls noch nach. Jeder hat einen anderen Geschmack, also passt die Würzung am besten an deine Vorlieben an.

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Kalorien je Portion

410 kcal

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Anzahl Portionen

4 Personen

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Vorbereitungszeit

20 Minuten

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Zubereitungszeit

40 Minuten

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Gesamtzeit

60 Minuten

Zutaten

  • 900 g Kartoffeln, festkochend
  • 2 Zwiebeln
  • 60 g Speck
  • Sonnenblumenöl, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Petersilie, nach Belieben

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

Kartoffelpfanne mit Speck und Zwieben

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Küche:
Saisonal: ,
Zubereitungsart:
Menüart: ,

Nährwerte

Anleitung

  1. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden.
  2. Zwiebel in Würfel schneiden.
  3. Speck in grobe Streifen schneiden.
  4. In einer Pfanne mit Öl Kartoffeln 8-10 Minuten scharf anbraten, ohne diese zu wenden.
  5. Danach die Hitze reduzieren und die Kartoffeln unter dem Deckel 15 bis 18 Minuten garen.
  6. Zwiebeln und Speck zugeben und mitanbraten.
  7. Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
  8. Die Bratkartoffeln mit einem frischen Salat servieren.

Was passt dazu

Aufbewahrung

Meal Prep

Utensilien

Häufigste Fragen

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Rührspatel



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