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Gebratene Garnelen mit Knoblauch: Mediterraner Genuss aus der Pfanne

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Die gebratenen Garnelen mit Knoblauch sind herrlich aromatisch, zart in der Konsistenz und voller mediterraner Würze. Der geräucherte Paprika verleiht ihnen eine feine Rauchnote, die wunderbar mit dem milden Knoblauch harmoniert. Durch das Olivenöl und den Hauch Weißwein entsteht eine leichte, aber geschmacklich intensive Sauce. Das Gericht duftet nach Urlaub am Meer und bringt echtes Tapas-Feeling auf den Teller.

Zum Rezept ↓
Gebratene Garnelen mit Knoblauch aus der Pfanne
Portionen
2
Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
10 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Pro Portion ca.
510 kcal

Über das Rezept

Die gebratenen Garnelen mit Knoblauch sind herrlich aromatisch, zart in der Konsistenz und voller mediterraner Würze. Der geräucherte Paprika verleiht ihnen eine feine Rauchnote, die wunderbar mit dem milden Knoblauch harmoniert.

Durch das Olivenöl und den Hauch Weißwein entsteht eine leichte, aber geschmacklich intensive Sauce. Das Gericht duftet nach Urlaub am Meer und bringt echtes Tapas-Feeling auf den Teller.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Verwende rohe, unvorgegarte Garnelen – sie schmecken frischer und werden beim Braten schön glasig.

Für mehr Tiefe im Geschmack etwas Zitronenschale oder Chili mitbraten.

Serviere dazu geröstetes Brot, um die aromatische Knoblauch-Weißwein-Sauce aufzutunken.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 450 g Garnelen, geschält
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 4-5 Zehen Knoblauch
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Weißwein, trocken
  • 1 Prise Zucker
  • Kräuter, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gebratene Garnelen mit Knoblauch aus der Pfanne

Gebratene Garnelen mit Knoblauch aus der Pfanne

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Braten

Zubereitung

  1. Die Garnelen salzen.
  2. Mit Paprika bestreuen und gut umrühren.
  3. Die Garnelen sollten gleichmäßig beschichtet werden.
  4. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
  5. In einer Bratpfanne das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
  6. Den Knoblauch 2 Minuten anbraten, bis er goldgelb wird.
  7. Die Garnelen in die gleiche Pfanne geben.
  8. Die Hitze erhöhen.
  9. Das Ganze weitere 2 Minuten anbraten.
  10. Wein und eine Prise Zucker in die Pfanne geben.
  11. Sobald die Flüssigkeit in der Pfanne zu kochen beginnt, ein paar Minuten weiter braten.
  12. Dabei ordentlich rühren.
  13. Die fertigen Garnelen vom Herd nehmen.
  14. Mit den Kräutern bestreuen und servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Messer

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gebratene Garnelen mit Knoblauch aus der Pfanne

Die gebratenen Garnelen mit Knoblauch sind herrlich aromatisch, zart in der Konsistenz und voller mediterraner Würze. Der geräucherte Paprika verleiht ihnen eine feine Rauchnote, die wunderbar mit dem milden Knoblauch harmoniert.

Durch das Olivenöl und den Hauch Weißwein entsteht eine leichte, aber geschmacklich intensive Sauce. Das Gericht duftet nach Urlaub am Meer und bringt echtes Tapas-Feeling auf den Teller.

Vorbereitung
5 Min.
Zubereitung
10 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Portionen
2

Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 450 g Garnelen, geschält
  • Salz, nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 4-5 Zehen Knoblauch
  • 60 ml Olivenöl
  • 2 EL Weißwein, trocken
  • 1 Prise Zucker
  • Kräuter, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Garnelen salzen.
  2. Mit Paprika bestreuen und gut umrühren.
  3. Die Garnelen sollten gleichmäßig beschichtet werden.
  4. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
  5. In einer Bratpfanne das Öl bei mittlerer Hitze erwärmen.
  6. Den Knoblauch 2 Minuten anbraten, bis er goldgelb wird.
  7. Die Garnelen in die gleiche Pfanne geben.
  8. Die Hitze erhöhen.
  9. Das Ganze weitere 2 Minuten anbraten.
  10. Wein und eine Prise Zucker in die Pfanne geben.
  11. Sobald die Flüssigkeit in der Pfanne zu kochen beginnt, ein paar Minuten weiter braten.
  12. Dabei ordentlich rühren.
  13. Die fertigen Garnelen vom Herd nehmen.
  14. Mit den Kräutern bestreuen und servieren.

Tipps

Verwende rohe, unvorgegarte Garnelen – sie schmecken frischer und werden beim Braten schön glasig.

Für mehr Tiefe im Geschmack etwas Zitronenschale oder Chili mitbraten.

Serviere dazu geröstetes Brot, um die aromatische Knoblauch-Weißwein-Sauce aufzutunken.

Zuletzt aktualisiert: 08.06.2025

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