Frittierte Shrimps im Teigmantel mit Bier
Zutaten
- 1 kg Garnelen, geschält
- 500 ml Pflanzenöl
- 150 g Mehl
- 1 EL Paprika
- ½ TL Roter Pfeffer, gemahlen
- Salz, nach Geschmack
- 360 ml Bier
Utensilien
- Papiertücher
- Kochtopf
- Teller
- Schüssel
- Schneebesen
Anleitung
- Garnelen abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Öl in einem Kochtopf oder einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Mehl mit Gewürzen und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Bier dazu gießen, Teig mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Garnelen in kleinen Portionen in den Teig tauchen.
- Im heißen Öl ca. 2 bis 3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Shrimps auf einen Teller legen, als Snack mit einer Sauce nach Wahl servieren.
