Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka – Grillrezepte

Ø 4.8 von 5 Sternen ( 13 Stimmen )

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 750 Minuten | Kalorien je Portion: 374 kcal

Ein tolles Grillrezept für Schaschlik mit Zitrone und Wodka. Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Zitrone, Mineralwasser und Wodka eingelegt. Das marinierte Fleisch wird auf Spießen über einem heißen Kohlegrill zu saftig aromatischen Schaschlik gegrillt.

Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka - Grillrezepte

Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka - Grillrezepte


Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Kohlegrill
  • Grillspieße

Zutaten

  • 1 kg Schweinenacken
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Pfefferkörner
  • 1 Zitrone
  • 100 ml Mineralwasser
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 cl Wodka
  • 3 Zwiebeln

Anleitung

  1. Den Schweinenacken in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
  2. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
  3. Saft von einer Zitrone ausdrücken und ebenfalls zum Fleisch geben.
  4. Mineralwasser auf das Fleisch gießen, bis es fast bedeckt ist.
  5. Wodka, Lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben, salzen und pfeffern.
  6. Vorsichtig alles vermischen und zugedeckt 12 Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort ziehen lassen.
  7. Die marinierten Fleischwürfel, auf die Metallspieße spießen und sofort grillen.
  8. Schaschlik heiß mit frischem Salat servieren.

blank

Hallo ich bin Katy, eine leidenschaftliche Hobbyköchin

Für mich ist Kochen nicht nur eine Möglichkeit, den Magen zu füllen, sondern eine kreative Ausdrucksform, bei der ich meine Liebe zu frischen Zutaten und ausgewogenen Mahlzeiten zum Ausdruck bringen kann. Es ist ein tägliches Abenteuer, neue Geschmäcker zu entdecken und Rezepte aus verschiedenen Kulturen zu erkunden. Dabei finde ich es besonders bereichernd, wenn ich meine Familie und Freunde mit meinen kulinarischen Kreationen glücklich machen kann.

Nach oben scrollen