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Armenischer Schaschlik mit Zitrone und Wodka – Grillrezepte
Ein tolles Grillrezept für Schaschlik mit Zitrone und Wodka. Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Zitrone, Mineralwasser und Wodka eingelegt.
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Ein tolles Grillrezept für Schaschlik mit Zitrone und Wodka. Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Zitrone, Mineralwasser und Wodka eingelegt. Das marinierte Fleisch wird auf Spießen über einem heißen Kohlegrill zu saftig aromatischen Schaschlik gegrillt.
Kalorien je Portion
374 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
750 Minuten
Zutaten
- 1 kg Schweinenacken
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Pfefferkörner
- 1 Zitrone
- 100 ml Mineralwasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 cl Wodka
- 3 Zwiebeln
Nährwerte
Anleitung
- Den Schweinenacken in Würfel schneiden und in einen Topf geben.
- Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
- Saft von einer Zitrone ausdrücken und ebenfalls zum Fleisch geben.
- Mineralwasser auf das Fleisch gießen, bis es fast bedeckt ist.
- Wodka, Lorbeerblätter und Pfefferkörner dazugeben, salzen und pfeffern.
- Vorsichtig alles vermischen und zugedeckt 12 Stunden im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Die marinierten Fleischwürfel, auf die Metallspieße spießen und sofort grillen.
- Schaschlik heiß mit frischem Salat servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
- Kohlegrill
- Grillspieße