Souvlaki aus Hähnchenfilet in pikanter Marinade mit Kräutern

Souvlaki aus Hähnchenfilet in pikanter Marinade mit Kräutern

Souflaki Spieße aus Hähnchenbrust | Leckere Grillrezepte

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Souvlaki aus Hähnchenfilet in pikanter Marinade mit Kräutern

Souvlaki aus Hähnchenfilet in pikanter Marinade

Dieses einfache Hühner Souvlaki Rezept ist ein klassisches Gericht der griechischen Küche, das in Griechenland an jedem Imbiss angeboten wird. Für Souvlaki wird das Hühnerfleisch zuerst in einer würzigen Marinade eingelegt, dann auf Holzspieße gesteckt und anschließend gegrillt. Durch die Marinade ist das Fleisch sehr zart, weich und saftig. Und die zahlreichen Gewürze verleihen ihm eine würzige, einzigartige mediterrane Note. Hühner Souvlaki passt gut zum Pita-Brot, das oft mit Tzatziki-Sauce bestrichen wird.

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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 7 Min.
Marinierzeit 30 Min.
Gesamt 1 Std. 7 Min.
Portionen 6 Personen
Kalorien 340 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Knoblauch schälen und pressen.
  • Aus der Zitrone Saft herauspressen.
  • Für die Marinade Knoblauch, Zitronensaft, alle Gewürze, Salz, Öl und Weißwein in einem Schälchen mit dem Schneebesen gut verrühren.
  • Hühnerfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Die Marinade darüber gießen.
  • Alles gut durchmischen, damit die Marinade sich gut verteilt.
  • Lorbeerblätter untermengen.
  • Das Fleisch abgedeckt für mindestens 2-4 Stunden zum Marinieren in Kühlschrank stellen.
  • Holzspieße im kalten Wasser für 30-40 Minuten einweichen.
  • Die Fleischstücke auf die Spieße stecken.
  • Hühner Souvlaki unter Wenden ca. 5-7 Minuten grillen.
  • Dabei 1-2 Mal mit der Marinade bestreichen.
  • Man kann Souvlaki auch im Backofen bei 250°C ca. 12-15 Minuten backen.
  • Hühner Souvlaki mit Pita-Brot, Tzatziki-Sauce oder griechischem Salat servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 340kcalKohlenhydrate: 4gEiweiß: 43gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 3gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gMonounsaturated Fat: 9gTrans-Fette: 1gCholesterin: 128mgNatrium: 622mgKalium: 809mgBallaststoffe: 1gZucker: 1gVitamin A: 239IUVitamin C: 14mgKalzium: 33mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch | Griechisches Rezept

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