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Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern

Name: Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 EL Balsamico Essig; 1 EL Italienische Kräuter; ½ TL Salz; 4 Hähnchenbrustfilets; 450 g Kirschtomaten; 1 Zwiebel; Käse, gerieben, nach Belieben

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Die Zubereitung der Hähnchenfilets im Backofen ist simpel. Das Fleisch schmeckt dadurch besonders zart und saftig. Die Kirschtomaten tragen dazu einiges bei. Abgerundet wird das Ganze durch die Zugabe von Balsamico und Kräutern.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Tomatenrezepte, Kirschrezepte, Fleisch Gerichte

Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

263 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico Essig
1 EL Italienische Kräuter
½ TL Salz
4 Hähnchenbrustfilets
450 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
Käse, gerieben, nach Belieben

Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern

Region: Europa

Küche: Österreichische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling, Sommer, Herbst

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse in ein Schälchen ausdrücken.
2 EL Olivenöl, Balsamico Essig, italienische Kräuter und Salz hinzufügen und vermengen.
Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.
Mit der hergestellten Marinade bestreichen; ein wenig von der Marinade beiseitestellen.
Tomaten waschen, entweder ganz lassen oder halbieren.
Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden.
Tomaten und Zwiebeln mit dem Rest der Marinade vermischen.
Hähnchenbrustfilets in eine geölte Auflaufform legen.
Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
Anschließend im Backofen bei 190° C ca. 20-25 Minuten backen.
Nach Belieben kann man die Hähnchenbrustfilets 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Hähnchenfilets vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.