Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern
Die Zubereitung der Hähnchenfilets im Backofen ist simpel. Das Fleisch schmeckt dadurch besonders zart und saftig. Die Kirschtomaten tragen dazu einiges bei. Abgerundet wird das Ganze durch die Zugabe von Balsamico und Kräutern. Das lässt wunderbare Aromen während der Zubereitung entstehen.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 263 kcal
Über das Rezept
Die Zubereitung der Hähnchenfilets im Backofen ist simpel. Das Fleisch schmeckt dadurch besonders zart und saftig. Die Kirschtomaten tragen dazu einiges bei. Abgerundet wird das Ganze durch die Zugabe von Balsamico und Kräutern. Das lässt wunderbare Aromen während der Zubereitung entstehen.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
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Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 1 EL Italienische Kräuter
- ½ TL Salz
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 450 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- Käse, gerieben, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern
- Region:
- Europa
- Küche:
- Österreichische Rezepte
- Zubereitungsart:
- Backen
- Gericht:
- Fleischgerichte
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Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse in ein Schälchen ausdrücken.
- 2 EL Olivenöl, Balsamico Essig, italienische Kräuter und Salz hinzufügen und vermengen.
- Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.
- Mit der hergestellten Marinade bestreichen; ein wenig von der Marinade beiseitestellen.
- Tomaten waschen, entweder ganz lassen oder halbieren.
- Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden.
- Tomaten und Zwiebeln mit dem Rest der Marinade vermischen.
- Hähnchenbrustfilets in eine geölte Auflaufform legen.
- Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
- Anschließend im Backofen bei 190° C ca. 20-25 Minuten backen.
- Nach Belieben kann man die Hähnchenbrustfilets 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
- Hähnchenfilets vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Knoblauchpresse
- Schälchen
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gebackene Hähnchenfilets mit Kirschtomaten und Kräutern
Die Zubereitung der Hähnchenfilets im Backofen ist simpel. Das Fleisch schmeckt dadurch besonders zart und saftig. Die Kirschtomaten tragen dazu einiges bei. Abgerundet wird das Ganze durch die Zugabe von Balsamico und Kräutern. Das lässt wunderbare Aromen während der Zubereitung entstehen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 25 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico Essig
- 1 EL Italienische Kräuter
- ½ TL Salz
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 450 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- Käse, gerieben, nach Belieben
Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse in ein Schälchen ausdrücken.
- 2 EL Olivenöl, Balsamico Essig, italienische Kräuter und Salz hinzufügen und vermengen.
- Hähnchenbrustfilets waschen und trockentupfen.
- Mit der hergestellten Marinade bestreichen; ein wenig von der Marinade beiseitestellen.
- Tomaten waschen, entweder ganz lassen oder halbieren.
- Zwiebel schälen und in dicke Ringe schneiden.
- Tomaten und Zwiebeln mit dem Rest der Marinade vermischen.
- Hähnchenbrustfilets in eine geölte Auflaufform legen.
- Tomaten und Zwiebeln hinzufügen.
- Anschließend im Backofen bei 190° C ca. 20-25 Minuten backen.
- Nach Belieben kann man die Hähnchenbrustfilets 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
- Hähnchenfilets vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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