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Einfacher Nudelsalat mit Kirschtomaten, Mais und Kidneybohnen
Nudelsalat mit Kirschtomaten, Mais und Kidneybohnen schmeckt ausgesprochen würzig und ist eine super Grillbeilage. Der mexikanische Nudelsalat wird mit einem Balsamico Dressing kräftig abgerundet, wobei Tabasco für die nötige Schärfe sorgt.
Kategorien: Nudelsalat, Tomatensalat, Bohnensalat, Tomatenrezepte, Kirschrezepte, Nudeln Rezepte, Mais Rezepte, Bohnen Rezepte
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Nudelsalat mit Kirschtomaten, Mais und Kidneybohnen schmeckt ausgesprochen würzig und ist eine super Grillbeilage. Der mexikanische Nudelsalat wird mit einem Balsamico Dressing kräftig abgerundet, wobei Tabasco für die nötige Schärfe sorgt.
Kalorien je Portion
420 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
8 Minuten
Gesamtzeit
23 Minuten
Zutaten
Nudelsalat
- 300 g Spiralnudeln
- 200 g Kirschtomaten
- 250 g Kidneybohnen
- 100 g Mais
- 1 Spitzpaprika, klein
- 1 rote Zwiebel
- Lauchzwiebeln, nach Belieben
Dressing
- 4 EL Balsamico
- 5 EL Öl
- 1 TL Kräuter, getrocknet
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Tabasco, zum Abschmecken
Einfacher Nudelsalat mit Kirschtomaten, Mais und Kidneybohnen
Region: Mittelamerika
Küche: Mexikanische Rezepte
Zubereitungsart: Kochen
Nährwerte
Anleitung
- Die Nudeln laut Packungsweisung al dente kochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Die Nudeln mit etwas Olivenöl vermengen.
- Balsamico mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern verrühren.
- Ein paar Spritzer Tabasco zugeben und mit Öl vermengen.
- Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
- Die Spitzpaprika klein schneiden.
- Die Tomaten halbieren.
- Lauch in feine Ringe schneiden.
- Die Nudeln mit Kidneybohnen, Mais, Spitzpaprika, Tomaten und Lauch vermischen und mit dem Dressing servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Sieb
- Löffel
- Messer
- Schneidebrett