Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten

Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 27 Minuten

Einfacher Salat mit Nudeln und Tomaten ist ein großartiges herzhaftes Gericht, wenn keine Zeit für langes Kochen bleibt. Ein köstliches Dressing auf Mayonnaise-Basis macht den Genuss raffinierter und ungewöhnlicher.

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Ø 5 von 5 Sternen ( 4 Stimmen )
Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten
Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 27 Minuten

Einfacher Salat mit Nudeln und Tomaten ist ein großartiges herzhaftes Gericht, wenn keine Zeit für langes Kochen bleibt. Ein köstliches Dressing auf Mayonnaise-Basis macht den Genuss raffinierter und ungewöhnlicher.

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Saison: Frühling, Herbst, Sommer, Winter | Region: Europa | Zubereitungsart: Braten, Kochen | Menüart: Beilagen, Salate | Küche: Deutsche Rezepte

Zutaten

Dressing

  • 200 g Mayonnaise
  • 50 ml Zitronensaft
  • 1,5 EL Zitronenschale
  • 1 TL Thymian
  • 75 ml Olivenöl
  • 1/3 TL Salz

Basic

  • 340 g Nudeln
  • 100 g Schinken, oder Speck optional
  • 1 Tomate
  • 2 TL Thymian
  • 2 TL Salz
  • Petersilie, zum Garnieren

Utensilien

  • Dressingbecher
  • Stabmixer
  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Nudelsieb
  • Salatschüssel
  • Rührlöffel

Anleitung

Dressing

  1. In einem Dressing Rührbecher Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian und Salz vermischen.
  2. Mit einem Mixer rühren und Olivenöl in kleinen Portionen hinzugießen.
  3. Das Dressing solange rühren bis es weiß wird.

Nudelsalat

  1. Die Nudeln in Salzwasser weich garen.
  2. Das Wasser abgießen und die Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken.
  3. Schinken oder Speck in sehr kleine Stücke schneiden.
  4. Bei starker Hitze in einer Pfanne 6-8 Minuten braten.
  5. Die Tomate in Würfel schneiden.
  6. In einer großen Schüssel gekochte Nudeln, Schinken, Tomatenwürfel und Zitronen-Mayonnaise-Dressing hinzufügen und gut umrühren.
  7. Den Nudelsalat mit klein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.