Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten

Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten

Nudelsalat mit Mayonnaise | Leckeres Salatrezept zum Grillen

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Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise, Schinken und Tomaten

Einfacher Nudelsalat mit Mayonnaise

Einfacher Salat mit Nudeln und Tomaten ist ein großartiges herzhaftes Gericht, wenn keine Zeit für langes Kochen bleibt. Ein köstliches Dressing auf Mayonnaise-Basis macht den Genuss raffinierter und ungewöhnlicher.

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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 12 Min.
Gesamt 27 Min.
Gericht Beilage, Salat
Region Deutsche Rezepte
Portionen 6 Personen
Kalorien 554 kcal

Zutaten
  

Dressing

  • 200 g Mayonnaise
  • 50 ml Zitronensaft
  • 1,5 EL Zitronenschale
  • 1 TL Thymian
  • 75 ml Olivenöl
  • 1/3 TL Salz

Basic

  • 340 g Nudeln
  • 100 g Schinken oder Speck optional
  • 1 Tomate
  • 2 TL Thymian
  • 2 TL Salz
  • Petersilie zum Garnieren

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Anleitung
 

Dressing

  • In einem Dressing Rührbecher Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale, Thymian und Salz vermischen.
  • Mit einem Mixer rühren und Olivenöl in kleinen Portionen hinzugießen.
  • Das Dressing solange rühren bis es weiß wird.

Nudelsalat

  • Die Nudeln in Salzwasser weich garen.
  • Das Wasser abgießen und die Nudeln mit kaltem Wasser abschrecken.
  • Schinken oder Speck in sehr kleine Stücke schneiden.
  • Bei starker Hitze in einer Pfanne 6-8 Minuten braten.
  • Die Tomate in Würfel schneiden.
  • In einer großen Schüssel gekochte Nudeln, Schinken, Tomatenwürfel und Zitronen-Mayonnaise-Dressing hinzufügen und gut umrühren.
  • Den Nudelsalat mit klein gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Benötigte Utensilien*

  • Dressingbecher
  • Stabmixer
  • Topf
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Pfanne
  • Rührspatel
  • Nudelsieb
  • Salatschüssel
  • Rührlöffel

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 554kcalKohlenhydrate: 47gEiweiß: 8gFett: 37gGesättigte Fettsäuren: 10gTrans-Fette: 1gCholesterin: 21mgNatrium: 428mgKalium: 175mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 134IUVitamin C: 7mgKalzium: 20mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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