Griechischer Nudelsalat mit Paprika und Fetakäse
Der griechische Nudelsalat mit Paprika, Fetakäse und schwarzen Oliven ist ein erfrischender und würziger Salat, der die Aromen des Mittelmeers vereint. Der griechische Nudelsalat passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch wie Hühnchen oder Lamm, aber auch zu gegrilltem Gemüse. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem BBQ oder Buffet.
- Portionen
- 4
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 685 kcal
Über das Rezept
Der griechische Nudelsalat mit Paprika, Fetakäse und schwarzen Oliven ist ein erfrischender und würziger Salat, der die Aromen des Mittelmeers vereint. Der griechische Nudelsalat passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch wie Hühnchen oder Lamm, aber auch zu gegrilltem Gemüse. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem BBQ oder Buffet.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Du kannst dem Nudelsalat auch noch frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 200 g Nudeln, z.B. Penne oder Fusilli
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Fetakäse
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Paprika und rote Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Fetakäse in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, das geschnittene Gemüse, Fetakäse und schwarze Oliven vermengen.
- Für das Dressing das Olivenöl, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
- Der Nudelsalat kann auch gut vorbereitet werden und schmeckt sogar noch besser, wenn er vor dem Servieren etwas durchgezogen ist.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Topf
- Nudelsieb
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Kleine Schüssel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Griechischer Nudelsalat mit Paprika und Fetakäse
Der griechische Nudelsalat mit Paprika, Fetakäse und schwarzen Oliven ist ein erfrischender und würziger Salat, der die Aromen des Mittelmeers vereint. Der griechische Nudelsalat passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch wie Hühnchen oder Lamm, aber auch zu gegrilltem Gemüse. Er eignet sich als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem BBQ oder Buffet.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 200 g Nudeln, z.B. Penne oder Fusilli
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Fetakäse
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Paprika und rote Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Fetakäse in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, das geschnittene Gemüse, Fetakäse und schwarze Oliven vermengen.
- Für das Dressing das Olivenöl, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
- Der Nudelsalat kann auch gut vorbereitet werden und schmeckt sogar noch besser, wenn er vor dem Servieren etwas durchgezogen ist.
Tipps
Du kannst dem Nudelsalat auch noch frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Zuletzt aktualisiert: 30.04.2024
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