Baniza – bulgarischer Käsekuchen mit Phyllo-Teig und Joghurt
Griechischer Nudelsalat mit Paprika und Fetakäse
Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 35 Minuten | Kalorien je Portion: 685 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Topf
- Nudelsieb
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Kleine Schüssel
Zutaten
- 200 g Nudeln, z.B. Penne oder Fusilli
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Fetakäse
- 100 g schwarze Oliven, entsteint
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
- Paprika und rote Zwiebel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Fetakäse in Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, das geschnittene Gemüse, Fetakäse und schwarze Oliven vermengen.
- Für das Dressing das Olivenöl, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
- Der Nudelsalat kann auch gut vorbereitet werden und schmeckt sogar noch besser, wenn er vor dem Servieren etwas durchgezogen ist.
Du kannst dem Nudelsalat auch noch frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
