Zarte Plätzchen mit fruchtiger Füllung: Engelsaugen
Backzauber zur Weihnachtszeit: Linzertorte selbstgemacht
Weihnachtliche Linzertorte vereint den zarten Geschmack von Mandeln, den Hauch von Zimt und Nelken mit der fruchtigen Fülle von Marmelade.
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Die Weihnachtliche Linzertorte vereint den zarten Geschmack von Mandeln, den Hauch von Zimt und Nelken mit der fruchtigen Fülle von Himbeermarmelade.
Jeder Bissen ist eine festliche Melange aus süß und würzig, während die zarte Teigschicht den Gaumen umschmeichelt.
Diese Torte passt perfekt zu einer Tasse heißem Tee oder einem Glas Glühwein und rundet jedes festliche Menü ab.
Verwende hochwertige Marmelade für einen intensiveren Fruchtgeschmack.
Experimentiere mit verschiedenen Nüssen für eine individuelle Note.
Serviere die Linzertorte leicht erwärmt mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders köstliches Dessert.
Kalorien je Portion
350 kcal
Anzahl Portionen
12 Personen
Vorbereitungszeit
50 Minuten
Zubereitungszeit
25 Minuten
Gesamtzeit
75 Minuten
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Himbeermarmelade
- Puderzucker, zum Bestäuben
- Mandelblättchen, zum Bestreuen
Weihnachtliche Linzertorte mit Himbeermarmelade
Region: Europa
Küche: Österreichische Rezepte
Saisonal: Weihnachten
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Butter und Zucker schaumig rühren, dann Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, gemahlene Mandeln, Zimt, Nelkenpulver und Salz vermengen.
- Das Ganze zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in zwei Hälften teilen, eine Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und kühlen.
- Die andere Hälfte ausrollen und als Boden in eine gefettete Springform legen.
- Marmelade darauf streichen.
- Die gekühlte Teighälfte ausrollen, in Streifen schneiden und ein Gittermuster über die Marmelade legen.
- Am Rand des Teiges die Mandelblättchen streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Linzertorte mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigrolle
- Springform
- Backpapier
- Frischhaltefolie
- Messer