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Schnelle Nudelpfanne mit Zucchini und Bacon

Name: Schnelle Nudelpfanne mit Zucchini und Bacon
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Zucchini; 3 EL Olivenöl; 4-6 Scheiben Bacon; 2 Knoblauchzehen; 150 g Nudeln; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; Chiliflocken, nach Geschmack; 30 g Parmesan, gerieben, nach Belieben

Diese wunderbare Nudelpfanne mit gebratenen Zucchini und Bacon wird aus nur wenigen Zutaten zubereitet, ist aber super köstlich. Das Rezept ist ganz simpel und schnell.

Kategorien: Zucchini Rezepte, Nudeln Rezepte

Schnelle Nudelpfanne mit Zucchini und Bacon

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Rezeptebeschreibung

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Diese wunderbare Nudelpfanne mit gebratenen Zucchini und Bacon wird aus nur wenigen Zutaten zubereitet, ist aber super köstlich. Das Rezept ist ganz simpel und schnell. In ca. 20-25 Minuten steht das leckere und aromatische Nudelgericht fertig auf dem Tisch.

Kalorien je Portion

699 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

25 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

2 Zucchini
3 EL Olivenöl
4-6 Scheiben Bacon
2 Knoblauchzehen
150 g Nudeln
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Chiliflocken, nach Geschmack
30 g Parmesan, gerieben, nach Belieben

Schnelle Nudelpfanne mit Zucchini und Bacon

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Hauptgerichte, Teiggerichte

Nährwerte

Anleitung

Zucchini putzen, waschen und längs durchschneiden.
In dünne Scheiben schneiden.
1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zucchini darin portionsweise von beiden Seiten je 1 Minute goldgelb anbraten.
Es dauert insgesamt ca. 10 Minuten.
Zucchini aus der Pfanne heraus nehmen, auf einen Teller legen.
Bacon in kleine Würfel schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung in ca. 9-10 Minuten kochen.
Durch einen Abseiher abgießen, dabei ca. 100 ml Salzwasser auffangen.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen.
Bacon darin ca. 3-4 Minuten knusprig anbraten.
Knoblauch hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mit anbraten.
Pfeffer, Chiliflocken, Zucchini und Nudeln in die Pfanne zum Bacon geben.
2-3 Esslöffel von dem aufgefangenen Salzwasser hinzugießen.
Das Ganze gut vermischen und noch ca. 1 Minute erwärmen.
Nudelpfanne mit Zucchini und Bacon nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.