Pasta mit grünem Spargel, Bacon und Käse aus der Pfanne

Pasta mit grünem Spargel, Bacon und Käse aus der Pfanne

Nudelsalat mit grünem Spargel und Tomaten | Vegetarische Rezepte

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Pasta mit grünem Spargel, Bacon und Käse aus der Pfanne

Pasta mit grünem Spargel, Bacon und Käse

Spargel und Nudeln passen sehr gut zusammen. Besonders der grüne Spargel verfeinert die Pasta mit seiner nussigen Geschmacksnote. Der Bacon und der Käse ergänzen perfekt das Gericht und bringen das richtige Aroma mit.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 15 Min.
Gesamt 25 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 447 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Bacon in Portionsstücke schneiden.
  • In einer tiefen Pfanne die Baconstücke knusprig anbraten und auf einen Teller umfüllen.
  • Den Spargel in die Pfanne legen.
  • Olivenöl und Wasser dazugeben und 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  • Ein Drittel des Spargels in einen Standmixer legen, zerkleinern und zurück in die Pfanne geben.
  • Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen.
  • Die Pasta in die Pfanne geben und mit dem Spargel mischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den Käse über die Pasta fein reiben.
  • Die Spargel Pasta mit Basilikum anrichten und servieren.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 447kcalKohlenhydrate: 66gEiweiß: 23gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 17mgNatrium: 410mgKalium: 504mgBallaststoffe: 6gZucker: 5gVitamin A: 1329IUVitamin C: 8mgKalzium: 350mgIron: 4mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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