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Cremige Pasta mit grünem Spargel und Schinken in Käse Sahne Soße
Pasta mit grünem Spargel in einer reichhaltigen Käse Sahne Soße und Schinken ist die beste Lösung für ein schnelles, aber unkonventionelles Abendessen.
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Pasta mit grünem Spargel in einer reichhaltigen Käse Sahne Soße und Schinken ist die beste Lösung für ein schnelles, aber unkonventionelles Abendessen.
Kalorien je Portion
703 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
6 Minuten
Zubereitungszeit
14 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Zutaten
- 2 Scheiben Schinken
- 2 Zehen Knoblauch
- 450 g Nudeln
- 600 ml Hühnerbrühe
- 350 g grüner Spargel
- 120 g Hartkäse
- 20 g Parmesankäse
- 120 ml Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung
- Die Nudeln al dente kochen.
- Den Schinken würfeln.
- Den Knoblauch schälen und hacken.
- Schinken mit Knoblauch mit etwas Öl in der Pfanne ca. 1 Minute leicht anbraten.
- Die Nudeln in die heiße Pfanne zu dem Knoblauch und Schinken geben.
- Das Ganze umrühren und bei geringer Hitze 5-6 Minuten garen.
- Grobe Enden des Spargels abschneiden.
- Die Spargelstangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
- Beide Käsesorten fein reiben.
- Den Spargel zu den Nudeln geben und gut umrühren.
- Ca. 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse weich wird.
- Die Sahne in die Pfanne gießen.
- Den Käse hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Soße eindickt.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Rührspatel
- Rührlöffel
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