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Halloween Fingerfood-Ideen: Gefüllte Tomaten mit Guacamole und Oliven

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Cherrytomaten werden ausgehöhlt und mit zerdrückter Avocado, Knoblauch und Limettensaft gefüllt. Schwarze Olivenscheiben bilden die Augen für das Halloweenbuffet. Die Grundfassung wird kalt und ohne Kochen zubereitet.

Zum Rezept ↓
Gefüllte Tomaten mit Guacamole und Oliven zum Halloween
Portionen
6
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Pro Portion ca.
59 kcal

Über das Rezept

Cherrytomaten werden ausgehöhlt und mit zerdrückter Avocado, Knoblauch und Limettensaft gefüllt. Schwarze Olivenscheiben bilden die Augen für das Halloweenbuffet. Die Grundfassung wird kalt und ohne Kochen zubereitet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

  • Tomatenwand durchstochen: Kerne und weiches Inneres vorsichtig herauslösen.
  • Nasse Hülle: Überschüssige Flüssigkeit vor dem Füllen abtropfen lassen.
  • Olivenkerne übersehen: Vor dem Schneiden und Dekorieren prüfen.
  • Sechs Portionen mit sechs Tomaten verwechselt: Die tatsächliche Stückzahl hängt von der Tomatengröße ab.

Tipps

Tomatenkerne vorsichtig entfernen, damit die Guacamole nicht herausläuft.

Guacamole kurz vor dem Servieren füllen, damit sie frisch bleibt.

Mit Paprikapulver oder Kräutern verzieren für zusätzliche Farbe und Geschmack.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Gut zu wissen: die Zutaten

  • Avocado: Das reife Fruchtfleisch wird zerdrückt; Schale und Kern werden nicht verwendet. Das essbare Gewicht ist nicht angegeben.
  • Tomaten: 250 g Cherrytomaten vorsichtig aushöhlen und die Hülle möglichst unverletzt lassen. Ihre Größe bestimmt die Stückausbeute.
  • Oliven: 50 g schwarze Oliven verwenden; vor dem Schneiden prüfen, dass keine Kerne enthalten sind.
  • Gewürz: Avocadogewürz ist eine nicht näher festgelegte Mischung. Salz, Allergene und weitere Zutaten richten sich nach dem konkreten Produkt.
  • Portionen: Der vorhandene Wert 6 bezeichnet Portionsanteile, keine belegte Anzahl gefüllter Tomaten.
Gefüllte Tomaten mit Guacamole und Oliven zum Halloween

Gefüllte Tomaten mit Guacamole und Oliven zum Halloween

Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch in ein Schälchen geben.
  2. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zum Avocado drücken.
  3. Avocado mit einer Gabel zur einheitlichen Masse zerdrücken.
  4. Guacamole mit Avocadogewürz und Limettensaft abschmecken.
  5. Tomaten waschen und trocken tupfen.
  6. Jeweils einen Deckel abschneiden, Tomatenkerne mithilfe eines Kugelausstechers herauslösen.
  7. Guacamole in die Tomaten füllen.
  8. Die schwarzen Oliven in Scheiben schneiden und auf der Guacamole als Augen anrichten.
  9. Die gefüllten Tomaten sind bereit für die Halloween Party.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Die rohe Füllung und ausgehöhlten Tomaten sauber abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und möglichst kurz vor dem Essen zusammensetzen. Bis zum Servieren kühl halten; Limettensaft ist kein Nachweis einer längeren Haltbarkeit. Für vorbereitete Speisen mit rohen Bestandteilen die bereits dokumentierten BfR-Hinweise zu Vorbereitung und Kühlung beachten. Eine geprüfte mehrtägige Lager- oder Gefrierdauer wird nicht zugesichert. Dieses Fingerfood wird kalt gegessen.

Vorbereiten

Die Vorlage plant 30 Minuten ohne Kochzeit. Tomaten und Füllung vorbereiten und möglichst kurz vor dem Servieren zusammenfügen. Für eine längere Vorbereitung getrennte saubere Behälter verwenden und kühl halten; eine geprüfte Vorbereitungs- oder Lagerdauer ist nicht hinterlegt.

Utensilien

  • Messer
  • Kugelausstecher
  • Knoblauchpresse
  • Schälchen
  • Schneidebrett
  • Gabel
  • Löffel

Fragen & Antworten

Muss das Fingerfood gekocht werden?

Nein. Die Grundfassung wird kalt gefüllt und dekoriert.

Wie viele gefüllte Tomaten entstehen?

Das hängt von der Größe der 250 g Cherrytomaten ab. Der vorhandene Portionswert 6 ist keine bestätigte Stückzahl.

Wann soll ich die Tomaten füllen?

Die ursprüngliche Notiz empfiehlt das Füllen kurz vor dem Servieren.

Kann ich ganze schwarze Oliven verwenden?

Sie werden für die Augen in Scheiben geschnitten. Zuvor sicherstellen, dass keine Kerne enthalten sind.

Rezept auf einen Blick

Gefüllte Tomaten mit Guacamole und Oliven zum Halloween

Cherrytomaten werden ausgehöhlt und mit zerdrückter Avocado, Knoblauch und Limettensaft gefüllt. Schwarze Olivenscheiben bilden die Augen für das Halloweenbuffet. Die Grundfassung wird kalt und ohne Kochen zubereitet.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
30 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Zubereitung

  1. Avocado halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch in ein Schälchen geben.
  2. Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse zum Avocado drücken.
  3. Avocado mit einer Gabel zur einheitlichen Masse zerdrücken.
  4. Guacamole mit Avocadogewürz und Limettensaft abschmecken.
  5. Tomaten waschen und trocken tupfen.
  6. Jeweils einen Deckel abschneiden, Tomatenkerne mithilfe eines Kugelausstechers herauslösen.
  7. Guacamole in die Tomaten füllen.
  8. Die schwarzen Oliven in Scheiben schneiden und auf der Guacamole als Augen anrichten.
  9. Die gefüllten Tomaten sind bereit für die Halloween Party.

Tipps

Tomatenkerne vorsichtig entfernen, damit die Guacamole nicht herausläuft.

Guacamole kurz vor dem Servieren füllen, damit sie frisch bleibt.

Mit Paprikapulver oder Kräutern verzieren für zusätzliche Farbe und Geschmack.

Hinweise & Allergene

Sechs Portionsanteile aus 250 g Cherrytomaten,1 Avocado,1 Knoblauchzehe,2 EL Limettensaft,50 g schwarzen Oliven und Gewürz nach Belieben. Die Tomatenzahl hängt von der Größe ab. 30 Minuten Vorbereitung,keine Garzeit;Kalorienschätzung 59 kcal je Anteil nur für das offengelegte Modell.

Nährwerte

ca. 59 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 6 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Grobe redaktionelle Energieschätzung: rund 59 kcal je Sechstel der gesamten Menge. Als Modell werden 150 g essbares Avocadofruchtfleisch, 5 g Knoblauch, 30 g Limettensaft, 250 g Cherrytomaten und 50 g abgetropfte schwarze Oliven angesetzt. Die Avocado- und Löffelgewichte sind ausdrückliche Annahmen, keine gemessenen Rezeptwerte. Die sechs Portionen sind Anteile, keine Stückzahl.

Angenommene gerundete Energiefaktoren je 100 g: Avocado 160 kcal, Knoblauch 106 kcal, Limettensaft 30 kcal, Cherrytomaten 17 kcal und schwarze Oliven 115 kcal. Rechnung: 240 + 5,3 + 9 + 42,5 + 57,5 = 354,3 kcal für die ganze Menge; geteilt durch sechs = 59,05 kcal. Die entfernten Tomatenkerne sind nicht abgezogen; mitgegessene Füllung und Restmengen können abweichen.

Die Modellfaktoren sind keine in diesem Lauf verifizierten konkreten Produktdaten. Avocadogewürz nach Belieben bleibt wegen unbekannter Mischung und Menge nicht gesondert berechnet; das ist keine Nullangabe. Für eine genauere Schätzung tatsächliche Netto- und Verbrauchsgewichte sowie Packungswerte einsetzen. Der bisherige unbelegte Wert von 247 kcal wird ersetzt. Vollständige Makronährwerte bleiben ohne konkrete Produktbasis leer.

Zuletzt aktualisiert: 20.10.2026

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