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Herzhaftes Fingerfood für das Halloween-Buffet: Mumien Würstchen

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Für diese herzhaften Halloween-Mumien wickelst du vorgegarte Wiener in schmale Blätterteigstreifen. Eine kleine Lücke bleibt als Gesicht frei; nach dem Backen kommen Mayonnaise-Augen mit Olivenpupillen dazu. Der Snack schmeckt am besten frisch, wenn der Teig noch knusprig ist.

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Mumien Würstchen mit Blätterteig zu Halloween
Portionen
10
Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
18 Min.
Gesamtzeit
68 Min.
Pro Portion ca.
455 kcal

Über das Rezept

Für diese herzhaften Halloween-Mumien wickelst du vorgegarte Wiener in schmale Blätterteigstreifen. Eine kleine Lücke bleibt als Gesicht frei; nach dem Backen kommen Mayonnaise-Augen mit Olivenpupillen dazu. Der Snack schmeckt am besten frisch, wenn der Teig noch knusprig ist.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die Menge ergibt etwa 18 Mumien und ist für 10 Snackportionen gerechnet; Stückzahl und Größe hängen von den Würstchen ab. Abtropfgewicht und Teiggewicht sind maßgeblich, nicht die Zahl der Gläser oder Packungen. Bei 275-g-Rollen benötigst du entsprechend etwas mehr als zwei Rollen oder verwendest weniger Teig.

Die Streifen sind 1 cm breit, nicht 1 cm dick. Locker wickeln, damit der Teig aufgehen kann. Keine harten Pfeffer- oder Senfkörner als Augen verwenden, wenn Kinder mitessen. Für kleine Kinder Würstchen altersgerecht längs zerteilen. Enthält je nach Produkt Weizen/Gluten, Ei und gegebenenfalls Senf oder Milch; Zutatenetiketten prüfen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Mumien Würstchen mit Blätterteig zu Halloween

Mumien Würstchen mit Blätterteig zu Halloween

Region:
Europa
Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Snacks

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen; bei nacheinander gebackenen Blechen verlängert sich die Gesamtzeit um eine Backrunde.
  2. Die vorgegarten Wiener abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Blätterteig bis zur Verarbeitung kühl halten und nach Packungsangabe entrollen.
  3. Den Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Würstchen damit locker umwickeln, die Teigenden leicht andrücken und am oberen Ende eine Lücke für das Gesicht lassen.
  4. Die Mumien mit Abstand auf die Bleche legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15–18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und auch an den Überlappungen durchgebacken ist. Nach Bedarf wenige Minuten länger backen; maßgeblich sind Teig und Packungsangabe.
  5. Die Mumien etwa 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Mayonnaise nicht zerläuft. Die Oliven in kleine Stücke schneiden.
  6. Mit der Mayonnaise jeweils zwei kleine Augen auftupfen und Olivenstücke als Pupillen aufsetzen. Möglichst frisch servieren.

Dazu passt

Dazu passen Feldsalat mit Feta und Kirschtomaten mit nussigem Geschmack.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • 2 Backbleche und Backpapier
  • Messer oder Pizzaroller
  • Küchenpapier
  • Kleiner Spritzbeutel oder Teelöffel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Mumien Würstchen mit Blätterteig zu Halloween

Für diese herzhaften Halloween-Mumien wickelst du vorgegarte Wiener in schmale Blätterteigstreifen. Eine kleine Lücke bleibt als Gesicht frei; nach dem Backen kommen Mayonnaise-Augen mit Olivenpupillen dazu. Der Snack schmeckt am besten frisch, wenn der Teig noch knusprig ist.

Vorbereitung
40 Min.
Zubereitung
18 Min.
Weitere Zeit
10 Min.
Gesamtzeit
68 Min.
Portionen
10

Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen; bei nacheinander gebackenen Blechen verlängert sich die Gesamtzeit um eine Backrunde.
  2. Die vorgegarten Wiener abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Den Blätterteig bis zur Verarbeitung kühl halten und nach Packungsangabe entrollen.
  3. Den Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Würstchen damit locker umwickeln, die Teigenden leicht andrücken und am oberen Ende eine Lücke für das Gesicht lassen.
  4. Die Mumien mit Abstand auf die Bleche legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15–18 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und auch an den Überlappungen durchgebacken ist. Nach Bedarf wenige Minuten länger backen; maßgeblich sind Teig und Packungsangabe.
  5. Die Mumien etwa 10 Minuten abkühlen lassen, damit die Mayonnaise nicht zerläuft. Die Oliven in kleine Stücke schneiden.
  6. Mit der Mayonnaise jeweils zwei kleine Augen auftupfen und Olivenstücke als Pupillen aufsetzen. Möglichst frisch servieren.

Tipps

Die Menge ergibt etwa 18 Mumien und ist für 10 Snackportionen gerechnet; Stückzahl und Größe hängen von den Würstchen ab. Abtropfgewicht und Teiggewicht sind maßgeblich, nicht die Zahl der Gläser oder Packungen. Bei 275-g-Rollen benötigst du entsprechend etwas mehr als zwei Rollen oder verwendest weniger Teig.

Die Streifen sind 1 cm breit, nicht 1 cm dick. Locker wickeln, damit der Teig aufgehen kann. Keine harten Pfeffer- oder Senfkörner als Augen verwenden, wenn Kinder mitessen. Für kleine Kinder Würstchen altersgerecht längs zerteilen. Enthält je nach Produkt Weizen/Gluten, Ei und gegebenenfalls Senf oder Milch; Zutatenetiketten prüfen.

Nährwerte

ca. 455 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 10 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Grobe Schätzung je 1 von 10 Snackportionen: etwa 455 kcal, 13 g Eiweiß, 34 g Fett und 23 g Kohlenhydrate. Berechnet für die gesamte Zutatenmenge vor dem Backen ohne zusätzliche Dips: 750 g Wiener mit 248 kcal, 22 g Fett, 0,5 g Kohlenhydraten und 12 g Eiweiß je 100 g sowie 600 g Blätterteig mit 408 kcal, 24 g Fett, 37 g Kohlenhydraten und 6 g Eiweiß je 100 g. Für die kleine Dekoration wurden näherungsweise 700 kcal/100 g Mayonnaise und 145 kcal/100 g Oliven angesetzt; deren Werte variieren. Gesamtenergie rund 4.550 kcal geteilt durch 10. Keine Messung am fertigen Gericht.

Berechnungsbeispiele: Wiener-Produktdaten von Meica und Blätterteig-Produktdaten von Tante Fanny, abgerufen am 21.10.2026. Andere Produkte und Portionsgrößen verändern die Schätzung.

Zuletzt aktualisiert: 21.10.2026

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