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Halloween Mumien Snacks mit Würstchen im Schlafrock

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Für diese Würstchen-Mumien wird ein einfacher Hefeteig in schmale Bänder geschnitten und um vorgegarte Würstchen gewickelt. Die Gesichter bleiben frei und erhalten nach dem Backen kleine Käseaugen. Plane neben der Arbeit auch die Hefe- und Teigruhe ein. Eine andere Teigvariante sind die Mumien mit Blätterteig.

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Halloween Mumien Snacks mit Würstchen im Schlafrock
Portionen
6
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
105 Min.
Pro Portion ca.
395 kcal

Über das Rezept

Für diese Würstchen-Mumien wird ein einfacher Hefeteig in schmale Bänder geschnitten und um vorgegarte Würstchen gewickelt. Die Gesichter bleiben frei und erhalten nach dem Backen kleine Käseaugen. Plane neben der Arbeit auch die Hefe- und Teigruhe ein. Eine andere Teigvariante sind die Mumien mit Blätterteig.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die etwa 500 g sind das gemeinsame Abtropfgewicht beider Würstchengläser, nicht das Gewicht samt Lake. Vorgegarte Wiener oder vergleichbare gegarte Brühwürstchen verwenden; rohe Bratwürste brauchen einen anderen Garablauf. Die Stückzahl hängt vom Produkt ab. Der Ansatz ergibt sechs Portionsanteile des gesamten Gebäcks, keine festgelegte Zahl Mumien pro Person. Enthält Weizen und durch die Käseaugen Milch; Wurst und Ketchup auf weitere Allergene prüfen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • ½ Würfel frische Hefe, ca. 21 g bei einem 42-g-Würfel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • ½ TL Salz
  • ½ Prise Zucker
  • 250 g Mehl
  • 2 Gläser vorgegarte Würstchen, zusammen ca. 500 g Abtropfgewicht
  • Ketchup, nach Geschmack zum Servieren
  • Käse, kleine Menge für die Augen

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Halloween Mumien Snacks mit Würstchen im Schlafrock

Halloween Mumien Snacks mit Würstchen im Schlafrock

Region:
Europa
Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Backen
Gericht:
Snacks

Zubereitung

  1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und ungefähr 15 Minuten stehen lassen. Das ist der Hefeansatz, noch kein fertiger Teig.
  2. Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Öl und Hefeansatz hinzufügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Bei Bedarf einen kleinen Teil des vorgesehenen Mehls zum Ausrollen zurückbehalten.
  3. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30–40 Minuten gehen lassen, bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Würstchen abtropfen lassen.
  4. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig ungefähr 3–5 mm dünn rechteckig ausrollen. In so viele schmale Bänder teilen, dass alle Würstchen umwickelt werden können; bei üblicher Glasgröße etwa 12–15 Bänder.
  5. Jedes Würstchen locker mit Teig umwickeln und eine Stelle für das Gesicht frei lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Verbleibenden Teig mitverwenden; kein zusätzliches Formmehl voraussetzen.
  6. Ungefähr 20 Minuten backen, bis auch die Teigbänder durchgebacken und leicht gebräunt sind. Bei Bedarf länger backen; sehr dicke Wicklungen vermeiden.
  7. Kurz absetzen lassen und kleine Käseplättchen als Augen auflegen. Mit Ketchup servieren und die Gesamtmenge auf sechs Portionsanteile verteilen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schüssel und Abdeckung
  • Teigrolle und Messer
  • Sieb für Würstchen
  • Backblech mit Backpapier

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Halloween Mumien Snacks mit Würstchen im Schlafrock

Für diese Würstchen-Mumien wird ein einfacher Hefeteig in schmale Bänder geschnitten und um vorgegarte Würstchen gewickelt. Die Gesichter bleiben frei und erhalten nach dem Backen kleine Käseaugen. Plane neben der Arbeit auch die Hefe- und Teigruhe ein. Eine andere Teigvariante sind die Mumien mit Blätterteig.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
55 Min.
Gesamtzeit
105 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • ½ Würfel frische Hefe, ca. 21 g bei einem 42-g-Würfel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • ½ TL Salz
  • ½ Prise Zucker
  • 250 g Mehl
  • 2 Gläser vorgegarte Würstchen, zusammen ca. 500 g Abtropfgewicht
  • Ketchup, nach Geschmack zum Servieren
  • Käse, kleine Menge für die Augen

Zubereitung

  1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und ungefähr 15 Minuten stehen lassen. Das ist der Hefeansatz, noch kein fertiger Teig.
  2. Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Öl und Hefeansatz hinzufügen und alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Bei Bedarf einen kleinen Teil des vorgesehenen Mehls zum Ausrollen zurückbehalten.
  3. Abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30–40 Minuten gehen lassen, bis der Teig sichtbar aufgegangen ist. Würstchen abtropfen lassen.
  4. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig ungefähr 3–5 mm dünn rechteckig ausrollen. In so viele schmale Bänder teilen, dass alle Würstchen umwickelt werden können; bei üblicher Glasgröße etwa 12–15 Bänder.
  5. Jedes Würstchen locker mit Teig umwickeln und eine Stelle für das Gesicht frei lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Verbleibenden Teig mitverwenden; kein zusätzliches Formmehl voraussetzen.
  6. Ungefähr 20 Minuten backen, bis auch die Teigbänder durchgebacken und leicht gebräunt sind. Bei Bedarf länger backen; sehr dicke Wicklungen vermeiden.
  7. Kurz absetzen lassen und kleine Käseplättchen als Augen auflegen. Mit Ketchup servieren und die Gesamtmenge auf sechs Portionsanteile verteilen.

Tipps

Die etwa 500 g sind das gemeinsame Abtropfgewicht beider Würstchengläser, nicht das Gewicht samt Lake. Vorgegarte Wiener oder vergleichbare gegarte Brühwürstchen verwenden; rohe Bratwürste brauchen einen anderen Garablauf. Die Stückzahl hängt vom Produkt ab. Der Ansatz ergibt sechs Portionsanteile des gesamten Gebäcks, keine festgelegte Zahl Mumien pro Person. Enthält Weizen und durch die Käseaugen Milch; Wurst und Ketchup auf weitere Allergene prüfen.

Nährwerte

ca. 395 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 6 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Grobe Schätzung je einem von sechs Anteilen: ca.395kcal. Mo d ell für alles: Mehl250g ca.875kcal, Öl1EL ca.124kcal, Hefe21g ca.20kcal, Zucker etwa2kcal, abgetropfte Wiener500g bei angenommenen248kcal/100g ca.1240kcal sowie beispielhaft20g Käse ca.70kcal un d30g Ketchup ca.30kcal. Summe run d2360kcal/6. Ketchup- un d Käsemenge sin d offengelegte Annahmen, keine im Bestan d gewogenen Mengen. Orientierung an gerun d eten US D A-Rohwarenwerten un d Pro d uktannahmen. An d ere Würstchen können d eutlich abweichen.

Zuletzt aktualisiert: 23.10.2026

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