Schokoplätzchen: Schokoladige Spitzbuben zur Weihnachtszeit
Die Schokoplätzchen als Spitzbuben sind eine perfekte Kombination aus buttrigem Teig, intensivem Kakao und der süßen Frische von Aprikosenmarmelade. Der knackige Biss der Schokolade rundet den Geschmack ab. Diese Plätzchen schmecken herrlich zu einer Tasse Kaffee oder heißem Kakao. Ihr reichhaltiges Aroma passt auch gut zu einer festlichen Kaffeetafel.
- Portionen
- 10
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Pro Portion ca.
- 236 kcal
Über das Rezept
Die Schokoplätzchen als Spitzbuben sind eine perfekte Kombination aus buttrigem Teig, intensivem Kakao und der süßen Frische von Aprikosenmarmelade.
Der knackige Biss der Schokolade rundet den Geschmack ab.
Diese Plätzchen schmecken herrlich zu einer Tasse Kaffee oder heißem Kakao.
Ihr reichhaltiges Aroma passt auch gut zu einer festlichen Kaffeetafel.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Verwende hochwertige Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
Die Plätzchen können mit Puderzucker bestäubt werden, um einen Hauch von Eleganz zu verleihen.
Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten, um den Geschmack zu variieren, z.B., Himbeere oder Orangenmarmelade.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 375 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 200 g Schokolade, Zartbitter
- 100 g Aprikosenmarmelade
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Knackige Schokoplätzchen zu Weihnachten
- Region:
- Europa
- Küche:
- Deutsche Rezepte
- Saison:
- Weihnachten
- Gericht:
- Gebäck
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Zubereitung
- Butter, Puderzucker, Ei und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Mehl und Kakao hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit Linzer Keksausstecher Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C für 10-12 Minuten backen.
- Schokolade schmelzen und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen.
- Aprikosenmarmelade auf die andere Hälfte der Plätzchen streichen und zusammensetzen.
- Die Schokoplätzchen sind bereit zum Naschen!
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Rührschüssel
- Handrührgerät oder Küchenmaschine
- Teigrolle
- Ausstechformen
- Backblech
- Backpapier
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Knackige Schokoplätzchen zu Weihnachten
Die Schokoplätzchen als Spitzbuben sind eine perfekte Kombination aus buttrigem Teig, intensivem Kakao und der süßen Frische von Aprikosenmarmelade.
Der knackige Biss der Schokolade rundet den Geschmack ab.
Diese Plätzchen schmecken herrlich zu einer Tasse Kaffee oder heißem Kakao.
Ihr reichhaltiges Aroma passt auch gut zu einer festlichen Kaffeetafel.
- Vorbereitung
- 60 Min.
- Zubereitung
- 10 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Portionen
- 10
Originalrezept für 10 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 375 g Mehl
- 2 EL Kakao
- 200 g Schokolade, Zartbitter
- 100 g Aprikosenmarmelade
Zubereitung
- Butter, Puderzucker, Ei und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Mehl und Kakao hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen und mit Linzer Keksausstecher Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C für 10-12 Minuten backen.
- Schokolade schmelzen und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen.
- Aprikosenmarmelade auf die andere Hälfte der Plätzchen streichen und zusammensetzen.
- Die Schokoplätzchen sind bereit zum Naschen!
Tipps
Verwende hochwertige Schokolade für einen intensiveren Geschmack.
Die Plätzchen können mit Puderzucker bestäubt werden, um einen Hauch von Eleganz zu verleihen.
Experimentiere mit verschiedenen Marmeladensorten, um den Geschmack zu variieren, z.B., Himbeere oder Orangenmarmelade.
Zuletzt aktualisiert: 18.12.2025
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