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Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten

Name: Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Total time: 92 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Knusprig, kross und butterzart sind diese Kekse zum Naschen zwischendurch und zu Weihnachten einfach perfekt. Dieses Spritzgebäck wird aus einem Mürbeteig zubereitet, die Kekse werden sehr zart und zergehen buchstäblich im Mund.

Kategorien: Kekse Rezepte, Spritzgebäck, Gebäck, Weihnachtsrezepte

Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Wenn man keine Kekspresse hat, können die Kekse auch mit einer Spritztüte zubereitet werden.

Kalorien je Portion

893 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Zubereitungszeit

12 Minuten

Gesamtzeit

92 Minuten

Zutaten

170 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Eigelb
1 Prise Salz
200 g Mehl
½ TL Backpulver
100 g Schokolade

Butterzarte Kekse als Spritzgebäck mit Schokolade zu Weihnachten

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Weihnachten

Zubereitungsart: Backen, Erwärmen

Menüart: Gebäck

Nährwerte

Anleitung

Butter, Zucker und Vanillezucker in eine große Schüssel geben.
Mit dem Handmixer etwa 4 Minuten lang cremig rühren.
Ei und Eigelb in die Schüssel geben.
Weitere 2-3 Minuten mixen.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Den Handmixer auf Knethacken umstellen.
Die Mehlmischung schubweise zu der Butter-Zucker-Masse sieben.
Alles zu einem einheitlichen Teig kneten.
Die Schüssel abdecken und den Teig 30 Minuten lang ruhen.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Kekspresse mit einer großen Sterntülle vorbereiten.
Den Teig in die Kekspresse füllen und in S-Formen oder geraden Linien das Spritzgebäck zubereiten.
Das Spritzgebäck für 12-16 Minuten im Ofen backen und abkühlen lassen.
Die Schokolade klein hacken und erwärmen.
Die Spitzen von Spritzgebäck in die Schokolade tauchen und auf einem Blatt Backpapier auskühlen lassen.