Vegetarischer Schaschlik aus Champignons und Sojasauce – Grillrezepte

Vegetarischer Schaschlik aus Champignons und Sojasauce - Grillrezepte

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Vegetarischer Schaschlik aus Champignons und Sojasauce - Grillrezepte

Vegetarischer Schaschlik aus Champignons und Sojasauce

Der Schaschlik aus Champignons schmeckt mit der pikanten Marinade super lecker. Die saftigen Champignons werden in einer Marinade aus Sojasoße, Ingwer, Leinöl und Sesam eingelegt. Auf Spießen gegrillt sehen die Pilze nicht toll aus, sie überzeugen auch geschmacklich.

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Vorbereitung 20 Min.
Zubereitung 20 Min.
Gesamt 40 Min.
Gericht Gegrilltes
Region Deutsche Rezepte
Portionen 2 Personen
Kalorien 174 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Champignons
  • 2-3 EL Leinöl
  • Ingwerpulver nach Geschmack
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 TL Sesam
  • Pfeffer nach Belieben

YieldScale Content 2

Anleitung
 

  • Die Champignons putzen und entweder ganz lassen oder in Scheiben schneiden.
  • In einer Schüssel Sojasauce mit Leinöl verrühren, Ingwerpulver, Sesam und Pfeffer zugeben.
  • Die Champignons in die Marinade geben und 2 Stunden ziehen lassen.
  • Marinierte Champignons auf dem Grill verteilen oder auf Schaschlikspieße ziehen und auf den Grill legen.
  • Die Champignons ca. 20 Minuten grillen, dabei wenden.
  • Die gegrillten Champignons mit Petersilie bestreuen und warm servieren.
  • Dazu kann ein frischer Salat gereicht werden.

Benötigte Utensilien*

  • Messer
  • Champignonbürste
  • Löffel
  • Schüssel
  • Grill
  • Schaschlikspieße

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 174kcalKohlenhydrate: 6gEiweiß: 6gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 1gTrans-Fette: 1gNatrium: 1012mgKalium: 445mgBallaststoffe: 2gZucker: 3gVitamin A: 1IUVitamin C: 3mgKalzium: 27mgIron: 1mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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