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Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

Name: Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Russische Rezepte

Mit einer einfachen Marinade aus Mayonnaise und Senf kann der Schaschlik aus Schweinenacken nur lecker schmecken. Mayonnaise verleiht dem Schaschlikfleisch einen weichen und sanften Geschmack und wird durch die Zwiebeln würzig ergänzt.

Kategorien: Grillen, Grillrezepte, Schaschlik Rezepte, Mayonnaise Rezepte

Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

995 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

40 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

2 kg Schweinefleisch, Schweinenacken
6 Zwiebeln
200 g Mayonnaise
200 g Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

Region: Osteuropa

Küche: Russische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes

Nährwerte

Anleitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Die gewürfelten Zwiebeln zum Fleisch geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend das Fleisch mit den Händen etwas durchkneten so dass der Saft vom Fleisch austritt.
Für die Marinade die Mayonnaise und den Senf verrühren.
Die Marinade zum Fleisch geben, vorsichtig durchmischen.
Das Fleisch abgedeckt für 6 Stunden marinieren lassen.
Den Schaschlik auf die Spieße ziehen ( ca. 4-5 Stück pro Spieß ) und 10-15 Minuten auf dem Grill grillen, dabei jeden Spieß regelmäßig drehen.