Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

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Mit einer einfachen Marinade aus Mayonnaise und Senf kann der Schaschlik aus Schweinenacken nur lecker schmecken. Mayonnaise verleiht dem Schaschlikfleisch einen weichen und sanften Geschmack und wird durch die Zwiebeln würzig ergänzt.

Portionen: 6
Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Pro Portion ca.: 995 kcal

Über das Rezept

Mit einer einfachen Marinade aus Mayonnaise und Senf kann der Schaschlik aus Schweinenacken nur lecker schmecken. Mayonnaise verleiht dem Schaschlikfleisch einen weichen und sanften Geschmack und wird durch die Zwiebeln würzig ergänzt.

Darum lieben wir es

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Häufige Fehler

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Tipps

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Varianten

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Zutaten

2 kg Schweinefleisch, Schweinenacken
6 Zwiebeln
200 g Mayonnaise
200 g Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

Region:: Osteuropa
Küche:: Russische Rezepte
Saison:: Frühling, Sommer
Zubereitungsart:: Grillen
Gericht:: Gegrilltes

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Die gewürfelten Zwiebeln zum Fleisch geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend das Fleisch mit den Händen etwas durchkneten, sodass der Saft vom Fleisch austritt.
Für die Marinade die Mayonnaise und den Senf verrühren.
Die Marinade zum Fleisch geben, vorsichtig durchmischen.
Das Fleisch abgedeckt für 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Schaschlik auf die Spieße ziehen ( ca. 4-5 Stück pro Spieß ) und 10-15 Minuten auf dem Grill grillen, dabei jeden Spieß regelmäßig drehen.

Dazu passt

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Aufbewahren

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Vorbereiten

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Utensilien

Messer
Schneidebrett
Topf
Löffel
Grillspieße
Grill

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Schaschlik aus Schweinenacken in Mayonnaise und Senf

Mit einer einfachen Marinade aus Mayonnaise und Senf kann der Schaschlik aus Schweinenacken nur lecker schmecken. Mayonnaise verleiht dem Schaschlikfleisch einen weichen und sanften Geschmack und wird durch die Zwiebeln würzig ergänzt.

Vorbereitung: 10 Min.
Zubereitung: 40 Min.
Weitere Zeit: 0 Min.
Gesamtzeit: 50 Min.
Portionen: 6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

2 kg Schweinefleisch, Schweinenacken
6 Zwiebeln
200 g Mayonnaise
200 g Senf
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Die gewürfelten Zwiebeln zum Fleisch geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anschließend das Fleisch mit den Händen etwas durchkneten, sodass der Saft vom Fleisch austritt.
Für die Marinade die Mayonnaise und den Senf verrühren.
Die Marinade zum Fleisch geben, vorsichtig durchmischen.
Das Fleisch abgedeckt für 6 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Schaschlik auf die Spieße ziehen ( ca. 4-5 Stück pro Spieß ) und 10-15 Minuten auf dem Grill grillen, dabei jeden Spieß regelmäßig drehen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024