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Grillgenuss pur: Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch

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Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse ist eine köstliche Kombination, die den Geschmack von Sommer und Griechenland auf den Tisch bringt. Die Spieße werden mit würzig mariniertem Schweinefleisch, Paprika und Tomaten gegrillt, wodurch sie besonders saftig und aromatisch werden. Der Duft von Oregano, Knoblauch und frischem Zitronensaft verleiht dem Gericht eine authentisch griechische Note.

Zum Rezept ↓
Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse
Portionen
8
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
368 kcal

Über das Rezept

Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse ist eine köstliche Kombination, die den Geschmack von Sommer und Griechenland auf den Tisch bringt.

Die Spieße werden mit würzig mariniertem Schweinefleisch, Paprika und Tomaten gegrillt, wodurch sie besonders saftig und aromatisch werden.

Der Duft von Oregano, Knoblauch und frischem Zitronensaft verleiht dem Gericht eine authentisch griechische Note. Serviert mit cremigem Tzatziki und warmem Pita-Brot, ist dieses Gericht ein Highlight für jede Grillparty oder ein gemütliches Abendessen im Freien.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Marinierzeit: Lasse das Fleisch wie in der Anleitung 3 - 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Gleichmäßiges Grillen: Schneide das Gemüse und das Fleisch in gleich große Stücke, damit alles gleichmäßig durchgegart wird.

Heiße Grilltemperatur: Stelle sicher, dass der Grill heiß genug ist, um eine schöne Bräunung und Grillstreifen auf dem Fleisch zu erzielen, ohne es zu überkochen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 kg Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Tomate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1/2 Zitrone, gepresst
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse

Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Das Fleisch in Würfel schneiden.
  2. Das Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden.
  3. Die Knoblauchzehen pressen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Oregano mischen.
  4. Fleisch und Gemüse in die Marinade geben und gut vermischen.
  5. Abgedeckt im Kühlschrank 3 - 4 Stunden marinieren lassen.
  6. Das Fleisch wechselweise mit dem verschiedenen Gemüse auf Spieße ziehen.
  7. Die Spieße im Backofen bei 180° C ca. 30 Minuten grillen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Holzspieße

Fragen & Antworten

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Rezept auf einen Blick

Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse

Souvlaki Schaschlik aus Schweinefleisch und Gemüse ist eine köstliche Kombination, die den Geschmack von Sommer und Griechenland auf den Tisch bringt.

Die Spieße werden mit würzig mariniertem Schweinefleisch, Paprika und Tomaten gegrillt, wodurch sie besonders saftig und aromatisch werden.

Der Duft von Oregano, Knoblauch und frischem Zitronensaft verleiht dem Gericht eine authentisch griechische Note. Serviert mit cremigem Tzatziki und warmem Pita-Brot, ist dieses Gericht ein Highlight für jede Grillparty oder ein gemütliches Abendessen im Freien.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 kg Schweinefleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Tomate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1/2 Zitrone, gepresst
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Das Fleisch in Würfel schneiden.
  2. Das Gemüse in gleichgroße Stücke schneiden.
  3. Die Knoblauchzehen pressen und mit Olivenöl, Zitronensaft und Oregano mischen.
  4. Fleisch und Gemüse in die Marinade geben und gut vermischen.
  5. Abgedeckt im Kühlschrank 3 - 4 Stunden marinieren lassen.
  6. Das Fleisch wechselweise mit dem verschiedenen Gemüse auf Spieße ziehen.
  7. Die Spieße im Backofen bei 180° C ca. 30 Minuten grillen.

Tipps

Marinierzeit: Lasse das Fleisch wie in der Anleitung 3 - 4 Stunden abgedeckt im Kühlschrank in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Gleichmäßiges Grillen: Schneide das Gemüse und das Fleisch in gleich große Stücke, damit alles gleichmäßig durchgegart wird.

Heiße Grilltemperatur: Stelle sicher, dass der Grill heiß genug ist, um eine schöne Bräunung und Grillstreifen auf dem Fleisch zu erzielen, ohne es zu überkochen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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