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Saftige gegrillte Kebabspieße mit Fleisch und Gemüse

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Die gegrillten Kebabspieße sind saftig, zart und voller aromatischer Gewürze. Das Fleisch ist perfekt gegart und das Gemüse hat eine leichte Rauchnote. Das Fleisch wird zart und saftig, während das Gemüse eine wunderbare rauchige Note annimmt. Die Marinade verleiht den Spießen eine aromatische Würze, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

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Saftige gegrillte Kebabspieße mit Fleisch und Gemüse
Portionen
4
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Pro Portion ca.
384 kcal

Über das Rezept

Die gegrillten Kebabspieße sind saftig, zart und voller aromatischer Gewürze. Das Fleisch ist perfekt gegart und das Gemüse hat eine leichte Rauchnote.
Das Fleisch wird zart und saftig, während das Gemüse eine wunderbare rauchige Note annimmt.

Die Marinade verleiht den Spießen eine aromatische Würze, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Serviert mit Fladenbrot, Hummus und einem frischen Salat bieten die Grillspieße ein vollständiges Mahl. Sie passen auch gut zu Reis oder Couscous und einer würzigen Joghurtsauce.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Mariniere das Fleisch und Gemüse rechtzeitig, um maximale Aromen zu entwickeln.

Wende die Spieße beim Grillen regelmäßig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 500 g mageres Fleisch, Hühnchenbrust, Rindfleisch oder Lamm
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Saftige gegrillte Kebabspieße mit Fleisch und Gemüse

Gegrillte Kebabspieße mit Fleisch und Gemüse

Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Das Fleisch und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Das Fleisch und das Gemüse in die Marinade geben.
  4. Mindestens 30 Minuten, idealerweise aber über Nacht, marinieren lassen.
  5. Die Holzspieße vor dem Zusammenstellen einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.
  6. Die marinierten Fleisch- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
  7. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  8. Die Kebabspieße auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.
  9. Die gegrillte Kebabspieße mit einem Krautsalat, Fladenbrot und mit würzigen Joghurtsauce servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Holzspieße
  • Grill

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gegrillte Kebabspieße mit Fleisch und Gemüse

Die gegrillten Kebabspieße sind saftig, zart und voller aromatischer Gewürze. Das Fleisch ist perfekt gegart und das Gemüse hat eine leichte Rauchnote.
Das Fleisch wird zart und saftig, während das Gemüse eine wunderbare rauchige Note annimmt.

Die Marinade verleiht den Spießen eine aromatische Würze, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Serviert mit Fladenbrot, Hummus und einem frischen Salat bieten die Grillspieße ein vollständiges Mahl. Sie passen auch gut zu Reis oder Couscous und einer würzigen Joghurtsauce.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
20 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
50 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 500 g mageres Fleisch, Hühnchenbrust, Rindfleisch oder Lamm
  • 2 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 große Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Das Fleisch und das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Das Fleisch und das Gemüse in die Marinade geben.
  4. Mindestens 30 Minuten, idealerweise aber über Nacht, marinieren lassen.
  5. Die Holzspieße vor dem Zusammenstellen einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.
  6. Die marinierten Fleisch- und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße stecken.
  7. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  8. Die Kebabspieße auf den Grill legen und etwa 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse zart ist.
  9. Die gegrillte Kebabspieße mit einem Krautsalat, Fladenbrot und mit würzigen Joghurtsauce servieren.

Tipps

Mariniere das Fleisch und Gemüse rechtzeitig, um maximale Aromen zu entwickeln.

Wende die Spieße beim Grillen regelmäßig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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