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Ein Hauch von Orient: Gegrillter Kebab mit Schweinefleisch

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Dieser gegrillte Kebab mit Schweinefleisch und Paprika ist ein wahrer Gaumenschmaus, der jeden Grillabend bereichert. Das zarte Schweinenackenfleisch wird in einer köstlichen Marinade aus Zwiebeln, Essig und Gewürzen eingelegt, bevor es auf Spießen gegrillt wird. Die Zugabe von Paprika verleiht dem Fleisch eine zusätzliche Geschmackstiefe und Aromatik, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Zum Rezept ↓
Gegrillter Kebab mit Schweinefleisch und Paprika
Portionen
6
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Pro Portion ca.
491 kcal

Über das Rezept

Dieser gegrillte Kebab mit Schweinefleisch und Paprika ist ein wahrer Gaumenschmaus, der jeden Grillabend bereichert.
Das zarte Schweinenackenfleisch wird in einer köstlichen Marinade aus Zwiebeln, Essig und Gewürzen eingelegt, bevor es auf Spießen gegrillt wird.

Die Zugabe von Paprika verleiht dem Fleisch eine zusätzliche Geschmackstiefe und Aromatik, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Optional kannst du auch etwas Schinkenspeck für noch mehr Würze hinzufügen.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich nach einem authentischen Grillgenuss sehnen und die Vielfalt der Aromen vom Grill lieben.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Die perfekte Marinade: Lasse das Schweinefleisch mindestens 4 Stunden oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank in der Marinade ziehen, damit es die vollen Aromen aufnehmen kann und besonders zart und saftig wird.

Spieße vorbereiten: Weiche die Holzspieße vor dem Grillen für etwa 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen zu verhindern.

Geschmacksvariationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern in der Marinade, um deinem Kebab eine individuelle Note zu verleihen. Von Kreuzkümmel bis zu frischer Petersilie - probiere aus, was dir am besten schmeckt!

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 2 kg Schweinenacken
  • 300 g Zwiebeln
  • 250 ml Essig 9%
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • Schinkenspeck, optional

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gegrillter Kebab mit Schweinefleisch und Paprika

Gegrillter Kebab mit Schweinefleisch und Paprika

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Grillen
Gericht:
Gegrilltes

Zubereitung

  1. Das Fleisch in gleichgroße Stücke schneiden und in einen Topf legen.
  2. Die Zwiebelschale abziehen, die Zwiebel in Halbringe schneiden und zum Fleisch geben.
  3. Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Das Fleisch in der Marinade abgedeckt im Kühlschrank über Nacht marinieren.
  5. Rote und gelbe Paprika in Stücke schneiden.
  6. Kebab aus eingelegtem Schweinefleisch abwechselnd mit Paprika und Speck auf Spieße ziehen.
  7. Kebab über dem Grill 30-40 Minuten garen.
  8. Die Schaschlikspieße mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Topf
  • Schaschlikspieße
  • Grill

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gegrillter Kebab mit Schweinefleisch und Paprika

Dieser gegrillte Kebab mit Schweinefleisch und Paprika ist ein wahrer Gaumenschmaus, der jeden Grillabend bereichert.
Das zarte Schweinenackenfleisch wird in einer köstlichen Marinade aus Zwiebeln, Essig und Gewürzen eingelegt, bevor es auf Spießen gegrillt wird.

Die Zugabe von Paprika verleiht dem Fleisch eine zusätzliche Geschmackstiefe und Aromatik, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Optional kannst du auch etwas Schinkenspeck für noch mehr Würze hinzufügen.
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich nach einem authentischen Grillgenuss sehnen und die Vielfalt der Aromen vom Grill lieben.

Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
70 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 kg Schweinenacken
  • 300 g Zwiebeln
  • 250 ml Essig 9%
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Rote Paprika
  • 1 Gelbe Paprika
  • Schinkenspeck, optional

Zubereitung

  1. Das Fleisch in gleichgroße Stücke schneiden und in einen Topf legen.
  2. Die Zwiebelschale abziehen, die Zwiebel in Halbringe schneiden und zum Fleisch geben.
  3. Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Das Fleisch in der Marinade abgedeckt im Kühlschrank über Nacht marinieren.
  5. Rote und gelbe Paprika in Stücke schneiden.
  6. Kebab aus eingelegtem Schweinefleisch abwechselnd mit Paprika und Speck auf Spieße ziehen.
  7. Kebab über dem Grill 30-40 Minuten garen.
  8. Die Schaschlikspieße mit Petersilie bestreuen und warm servieren.

Tipps

Die perfekte Marinade: Lasse das Schweinefleisch mindestens 4 Stunden oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank in der Marinade ziehen, damit es die vollen Aromen aufnehmen kann und besonders zart und saftig wird.

Spieße vorbereiten: Weiche die Holzspieße vor dem Grillen für etwa 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen zu verhindern.

Geschmacksvariationen: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern in der Marinade, um deinem Kebab eine individuelle Note zu verleihen. Von Kreuzkümmel bis zu frischer Petersilie - probiere aus, was dir am besten schmeckt!

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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