Griechische Rezepte

Kartoffeln mit Erbsen Kartoffeln mit Erbsen nach griechischer Art

DieZwiebel klein hacken. Möhren in Scheiben schneiden. In der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Dann Erbsen dazugeben und gut verrühren. Die…

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Käsekuchen mit Mandarinensaft Griechischer Frischkäsekuchen

Den Backofen auf 170° C vorheizen. Kekse und Mandeln mit dem Nudelholz zerdrücken. Mehl, Salz, Butter hinzugeben, alles zu einer fettigen,…

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Artischocken mit Garnelen Artischocken mit Garnelen nach griechischer Art

Zwiebel fein hacken, Möhren reiben, und den Lauch in Ringe von ca. 1 cm schneiden. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit…

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Schweinebraten mit Orangen Schweinefleisch nach griechischer Art

Schweinefleisch waschen und abtrocknen. 2 Knoblauchzehen, 3 Orangen und 1 Zitrone auspressen, mischen, und das Fleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren…

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Pastitsio Pastitsio – Griechischer Nudelauflauf

Das Hackfleisch in heißem Olivenöl mit den gehackten Zwiebeln anbraten. Ca. nach 5 Minuten den Wein dazugießen, dazu die Tomatenpaste und…

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Tilapiafilet Tilapiafilet nach griechischer Art

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fischfilet von beiden Seiten darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zitronen auspressen und…

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