Pikanter Brotaufstrich mit Paprika, Frischkäse, Feta und Knoblauch

Name: Pikanter Brotaufstrich mit Paprika, Frischkäse, Feta und Knoblauch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 1 Paprika; 1 Knoblauchzehe; ½ Zitrone; 200 g Feta; 1-2 Zweige Petersilie; 100 g Frischkäse; Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken; ½ TL Paprika, geräuchert; ¼ TL Salbei, getrocknet; ¼ TL Sellerie, getrocknet

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 10 Minuten | Kalorien je Portion: 232 kcal

Dieser tolle Brotaufstrich ist bereits nach nur 10 Minuten fertig. Der leichte und delikate Aufstrich mit mit Paprika, Frischkäse, Feta, Knoblauch und Kräutern passt gut zu Baguette oder Ciabatta, frischem Gemüse und gegrilltem Fleisch.

Gefüllte Paprika, Fetakäse, Griechischer Salat, Brotaufstrich, Aufstrich

Pikanter Brotaufstrich mit Paprika, Frischkäse, Feta und Knoblauch

Utensilien

Messer
Schneidebrett
Standmixer

Zutaten

1 Paprika
1 Knoblauchzehe
½ Zitrone
200 g Feta
1-2 Zweige Petersilie
100 g Frischkäse
Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
½ TL Paprika, geräuchert
¼ TL Salbei, getrocknet
¼ TL Sellerie, getrocknet

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Anleitung

Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
Die halbe Zitrone entsaften.
Die Petersilie fein hacken.
Paprika, Knoblauch und zerbröselten Fetakäse in einem Standmixer fein pürieren.
Frischkäse, Petersilie, Gewürze und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
Den Brotaufstrich auf knusprigen Baguettescheiben oder Ciabatta servieren.

Anstelle von Salbei und Sellerie können auch andere Gewürze nach Wunsch hinzu gegeben werden.