Pikanter Brotaufstrich mit Paprika, Frischkäse, Feta und Knoblauch
Zutaten
- 1 Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zitrone
- 200 g Feta
- 1-2 Zweige Petersilie
- 100 g Frischkäse
- Schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
- ½ TL Paprika, geräuchert
- ¼ TL Salbei, getrocknet
- ¼ TL Sellerie, getrocknet
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Standmixer
Anleitung
- Die Paprika entkernen und in grobe Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
- Die halbe Zitrone entsaften.
- Die Petersilie fein hacken.
- Paprika, Knoblauch und zerbröselten Fetakäse in einem Standmixer fein pürieren.
- Frischkäse, Petersilie, Gewürze und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Brotaufstrich auf knusprigen Baguettescheiben oder Ciabatta servieren.
Anstelle von Salbei und Sellerie können auch andere Gewürze nach Wunsch hinzu gegeben werden.
