Frischkäse

Was ist Frischkäse?

Frischkäse ist ein weicher Käse. Naturprodukte unterscheiden sich in Fettgehalt, Wasseranteil und Festigkeit. Für eine Creme ohne Butter ist ein festes, vollfettes Naturprodukt praktisch.

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Wähle Natur-Frischkäse ohne Kräuter oder andere herzhafte Zusätze. Für das Rezept wird eine vollfette Variante angenommen. Leichtprodukte können eine andere Konsistenz ergeben.

Verwenden

Mit gesiebtem Puderzucker nur kurz glatt rühren. Zu langes Schlagen oder viel zusätzliche Flüssigkeit kann die Creme weicher machen. Auf vollständig ausgekühlte Muffins geben und bis zum Servieren kühlen.

Lagern

Frischkäse gehört in den Kühlschrank. Saubere Utensilien verwenden, die Packungsangaben beachten und fertige Frischkäsecreme gekühlt halten.

Nährwerte einordnen

Die Referenz ist ein Durchschnitt für vollfetten streichfähigen Frischkäse. Je nach Marke und Fettstufe können die Werte abweichen. Milch ist enthalten.

Im Rezept ausprobieren

Probiere unsere Halloween-Muffins mit orangefarbener Frischkäsecreme.

Quellen

Referenz für dieses Zutatenprofil

Weitere Rezeptidee

Diese Zutat verwenden unsere gefüllte Halloween-Spinneneier mit Frischkäse.

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Diese Zutat verwenden unsere Monster-Cake-Pops mit Schokoladenüberzug. Die Mengen und Varianten stehen im Rezept.

Weitere Rezeptidee

Diese Zutat steht im Original der Halloween-Fledermaus-Cupcakes mit Frischkäsefrosting. Die Mengen und die noch offenen Punkte stehen im Rezept.

Weitere Rezeptideen

• Kürbisbrot mit Dinkelmehl, Butter und Ei. Grundmenge, Variante oder Beilage nach den Angaben beim Rezept unterscheiden.

Rezepte mit Frischkäse

• Monster Cake Pops: Das Highlight auf der Halloween-Party
• Gruselige Halloween-Muffins: Der süße Schrecken der Nacht
• Gefüllte Eier mit Oliven, Frischkäse und Senf zu Halloween Party
• Halloween Fledermaus Cupcakes aus Schokomuffins mit Frosting
• Gebackener Kürbis gefüllt mit Garnelen in einer Bechamelsauce
• Zarter Kürbiskuchen mit Zimt, Vanille und Zuckerguss