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Gruselspaß garantiert: Hexenbesen-Snacks für die Kinderparty

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Aus zehn Salzstangen, fünf Käsescheiben und dünnen Petersilienstielen entstehen kleine essbare Hexenbesen. Der Käse wird am unteren Rand eingeschnitten und oben um die Salzstange gelegt. Für das Binden eignen sich besonders biegsame, dünne Stiele; Schnittlauch ist eine Alternative.

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Gruselspaß garantiert Hexenbesen-Snacks für die Kinderparty
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Pro Portion ca.
110 kcal

Über das Rezept

Aus zehn Salzstangen, fünf Käsescheiben und dünnen Petersilienstielen entstehen kleine essbare Hexenbesen. Der Käse wird am unteren Rand eingeschnitten und oben um die Salzstange gelegt. Für das Binden eignen sich besonders biegsame, dünne Stiele; Schnittlauch ist eine Alternative.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Du kannst auch eine dünne Schicht Frischkäse zwischen die Salzstange und den Käse geben, um den Käse besser zu fixieren.

Verwende verschiedene Käsesorten, wie Cheddar oder Emmentaler, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Du kannst die Hexenbesen noch gruseliger gestalten, indem du essbare Augen (aus Zucker oder Schokolade) am oberen Ende der Salzstange befestigst, sodass es aussieht, als hätten die Besen ein Gesicht.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Gesonderte optionale Originalvarianten

Gut zu wissen: die Zutaten

Die Grundfassung enthält Petersilienstiele; die ursprüngliche Beschreibung nannte abweichend Schnittlauch. Beides ist jetzt klar als Auswahl formuliert. Dünner Schnittkäse lässt sich besser wickeln als dicke, brüchige Scheiben. Zusätzlicher Frischkäse oder Zuckeraugen sind optionale Dekorationen und verändern die Nährwerte.

Gruselspaß garantiert Hexenbesen-Snacks für die Kinderparty

Hexenbesen-Snacks für Halloween-Party

Region:
Europa
Saison:
Halloween
Zubereitungsart:
Kalte Zubereitung
Gericht:
Snacks

Zubereitung

  1. Petersilienstiele oder alternativ Schnittlauch waschen und vorsichtig trocken tupfen. Dünne, biegsame Stiele auswählen. Sehr feste Petersilienstiele eignen sich nicht zum Knoten; in diesem Fall Schnittlauch verwenden.
  2. Jede Käsescheibe in zwei Rechtecke teilen, sodass zehn Stücke entstehen. An einer langen Kante feine Fransen einschneiden; an der gegenüberliegenden Kante einen etwa 1 cm breiten zusammenhängenden Rand stehen lassen. Die Fransen bilden den Besenkopf, die Salzstange den Stiel.
  3. Den ungeschnittenen Käserand behutsam um das Ende einer Salzstange wickeln. Dünne Käsescheiben verwenden und nicht so fest drücken, dass die Salzstange bricht.
  4. Den Käserand mit einem dünnen Kräuterstiel vorsichtig umbinden. Falls er nicht biegsam genug ist, einen Schnittlauchhalm als Alternative nehmen. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
  5. Die zehn Besen auf einer Platte anrichten und möglichst bald servieren, damit die Salzstangen knusprig bleiben. Die Gesamtmenge entspricht vier kleinen Snackportionen mit jeweils zwei bis drei Besen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Möglichst kurz vor dem Essen zusammensetzen. Werden die Besen vorbereitet, abgedeckt gekühlt aufbewahren und am selben Tag servieren; die Salzstangen werden durch den Käse mit der Zeit weich. Für längere Vorbereitung Käse und Kräuter gekühlt getrennt halten und erst kurz vor dem Servieren montieren.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Schneidebrett und kleines Messer
  • Küchenpapier oder sauberes Tuch
  • Servierplatte

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Hexenbesen-Snacks für Halloween-Party

Aus zehn Salzstangen, fünf Käsescheiben und dünnen Petersilienstielen entstehen kleine essbare Hexenbesen. Der Käse wird am unteren Rand eingeschnitten und oben um die Salzstange gelegt. Für das Binden eignen sich besonders biegsame, dünne Stiele; Schnittlauch ist eine Alternative.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
0 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Gesonderte optionale Originalvarianten

Zubereitung

  1. Petersilienstiele oder alternativ Schnittlauch waschen und vorsichtig trocken tupfen. Dünne, biegsame Stiele auswählen. Sehr feste Petersilienstiele eignen sich nicht zum Knoten; in diesem Fall Schnittlauch verwenden.
  2. Jede Käsescheibe in zwei Rechtecke teilen, sodass zehn Stücke entstehen. An einer langen Kante feine Fransen einschneiden; an der gegenüberliegenden Kante einen etwa 1 cm breiten zusammenhängenden Rand stehen lassen. Die Fransen bilden den Besenkopf, die Salzstange den Stiel.
  3. Den ungeschnittenen Käserand behutsam um das Ende einer Salzstange wickeln. Dünne Käsescheiben verwenden und nicht so fest drücken, dass die Salzstange bricht.
  4. Den Käserand mit einem dünnen Kräuterstiel vorsichtig umbinden. Falls er nicht biegsam genug ist, einen Schnittlauchhalm als Alternative nehmen. Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
  5. Die zehn Besen auf einer Platte anrichten und möglichst bald servieren, damit die Salzstangen knusprig bleiben. Die Gesamtmenge entspricht vier kleinen Snackportionen mit jeweils zwei bis drei Besen.

Tipps

Du kannst auch eine dünne Schicht Frischkäse zwischen die Salzstange und den Käse geben, um den Käse besser zu fixieren.

Verwende verschiedene Käsesorten, wie Cheddar oder Emmentaler, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Du kannst die Hexenbesen noch gruseliger gestalten, indem du essbare Augen (aus Zucker oder Schokolade) am oberen Ende der Salzstange befestigst, sodass es aussieht, als hätten die Besen ein Gesicht.

Nährwerte

ca. 110 kcal pro Portion

Bezogen auf das Originalrezept für 4 Portionen.

Berechnung und Quellen anzeigen

Geschätzt ca. 110 kcal je kleiner Snackportion bei vier Portionen aus insgesamt zehn Besen. Rechenbasis: fünf Käsescheiben mit zusammen angenommenen 100 g und zehn Salzstangen mit zusammen angenommenen 20 g. Käse pauschal mit 350 kcal/100 g als produktabhängige Annahme; Salzstangen mit 391 kcal/100 g als aktuelle Herstellerreferenz Lorenz Saltletts Sticks, dazu Kräuter pauschal 2 kcal. Insgesamt rund 430 kcal, geteilt durch vier und auf Zehner gerundet; pro Besen etwa 43 kcal. Scheibengewicht und Salzstangengröße bitte nach tatsächlichem Produkt berücksichtigen. Keine zusätzliche Fixierung mit Frischkäse, keine Zuckeraugen und keine Schokolade enthalten. Berechnete Schätzung ohne gemessene Ausbeute.

Zuletzt aktualisiert: 28.10.2026

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