Zutaten kennenlernen
Cheddar
Würziger Käse zum Reiben, Überbacken und Belegen; Reifegrad und Produktform passend auswählen.
Was kann ich damit kochen? →Die Zutat in Zahlen
Nährwerte pro 100 g
KerrygoldOriginalIrischerCheddarherzhaftScheiben,100gProdukt,392kcal;Ballaststoffenichtangegeben
- Energie
- 392 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
Referenzwerte, keine feste Portionsgröße. Sorte und Zubereitung können die Werte verändern. Nährwertquelle →
Cheddar auswählen
Cheddar ist ein Käse mit je nach Reifegrad unterschiedlich kräftigem Geschmack. Blockware, Scheiben und vorgeriebene Produkte unterscheiden sich in Handhabung und gegebenenfalls zusätzlichen Zutaten. Reiner Cheddar und Schmelzkäsezubereitungen sind nicht automatisch dieselbe Rezeptzutat.
Verwenden
Im Brokkoliauflauf mit Pilzen werden 200 g Cheddar gerieben und auf der Gemüse-Sahne-Mischung verteilt. Der Brokkoli wird vorher blanchiert, die Pilze werden angebraten. Die gebräunte Käseoberfläche allein bestätigt nicht den Garzustand der ganzen Form.
Einkauf, Ersatz und Lagerung
Prüfe Reifegrad, Zutatenliste und Labkennzeichnung, wenn das Gericht vegetarisch sein soll. Käse enthält Milch. Eine Laktose- oder Allergenfreiheit wird hier nicht für alle Cheddarprodukte behauptet. Andere Reibekäse verändern Geschmack und Schmelzverhalten; eine Variante als solche kennzeichnen. Nach Packung gekühlt lagern, sauber entnehmen und geöffnete Ware entsprechend den Herstellerhinweisen verbrauchen.
Konkreter Nährwertbezug
Als Beispiel nennt die Produktdeklaration Kerrygold Original Irischer Cheddar herzhaft, Scheiben, je 100 g 392 kcal, 32 g Fett, 26 g Eiweiß und 0 g Kohlenhydrate. Ballaststoffe sind nicht angegeben und bleiben unbekannt. Diese Daten gelten für dieses Produkt, nicht pauschal für jede Reife- oder Reibevariante. Für eine genaue Auflaufrechnung das tatsächlich verwendete Produkt heranziehen.
Kann ich Scheiben statt Blockware reiben?
Für die Verteilung im Auflauf lassen sie sich passend zerteilen. Entscheidend bleiben die Rezeptmenge und die tatsächliche Zusammensetzung.
Quelle
Herstellerdeklaration beim Händler: Kerrygold Cheddar herzhaft, gelesen am 22.10.2026. Beispielprodukt, keine Markenpflicht.
Rezepte mit Cheddar
Von der Zutat zum Gericht
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