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Backen mit Liebe: Unwiderstehlicher Zimtschneckenkuchen

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Der Zimtschneckenkuchen ist ein wahrhaft köstliches Gebäck, das die perfekte Balance zwischen zartem Teig, reichhaltiger Zimtfüllung und einem cremigen Frosting trifft. Die Eier und Butter im Teig verleihen ihm eine angenehme Schwere, während die braune Butter in der Zimtfüllung eine warme, karamellige Note hinzufügt. Das Frosting mit Frischkäse rundet den Geschmack mit einer süßen Cremigkeit ab.

Zum Rezept ↓
Sündhaft leckerer Zimtschneckenkuchen
Portionen
12
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Pro Portion ca.
327 kcal

Über das Rezept

Der Zimtschneckenkuchen ist ein wahrhaft köstliches Gebäck, das die perfekte Balance zwischen zartem Teig, reichhaltiger Zimtfüllung und einem cremigen Frosting trifft.

Die Eier und Butter im Teig verleihen ihm eine angenehme Schwere, während die braune Butter in der Zimtfüllung eine warme, karamellige Note hinzufügt.

Das Frosting mit Frischkäse rundet den Geschmack mit einer süßen Cremigkeit ab.

Zusammen ergibt dies einen himmlischen Kuchen mit einer verlockenden Zimtnote, der sich ideal für gemütliche Nachmittage oder als süße Begleitung zum Kaffee eignet.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Solltest du den Zimtschneckenkuchen in einer eckigen Backform backen verringert sich die Backzeit auf 20-25 Minuten.

Um die Zimtfüllung besonders aromatisch zu gestalten, kann man eine Prise gemahlenen Kardamom hinzufügen.

Den Zimtschneckenkuchen kannst du mit gehackten Nüssen bestreuen, um eine zusätzliche knusprige Textur zu erhalten.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

Teig

  • 2 Eier
  • 75 g weiche Butter
  • 360 ml Milch
  • 420 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zimtfüllung

  • 120 g Butter
  • 80 g Brauner Zucker
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Zimt

Frosting

  • 100 g Puderzucker
  • 3 EL Milch
  • 50 g Frischkäse

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Sündhaft leckerer Zimtschneckenkuchen

Sündhaft leckerer Zimtschneckenkuchen

Region:
Europa
Saison:
Winter
Zubereitungsart:
Backen, Rösten
Gericht:
Kuchen

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Eier und Butter schaumig rühren.
  3. Milch zufügen und unterrühren.
  4. Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
  5. Die flüssigen Zutaten zugießen und alles rasch verrühren.
  6. Eine Springform mit dem Teig füllen.
  7. Für die Zimtfüllung die Butter in einem Topf bräunen und vom Herd nehmen.
  8. Zucker, Zimt und Mehl unterrühren.
  9. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
  10. Den Zimtschneckenkuchen ca. 40-50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
  11. Für das Frosting Puderzucker mit Milch glatt rühren.
  12. Frischkäse unterrühren und auf dem warmen Kuchen verteilen.
  13. Den Zimtschneckenkuchen leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Topf
  • Springform
  • Gabel

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Sündhaft leckerer Zimtschneckenkuchen

Der Zimtschneckenkuchen ist ein wahrhaft köstliches Gebäck, das die perfekte Balance zwischen zartem Teig, reichhaltiger Zimtfüllung und einem cremigen Frosting trifft.

Die Eier und Butter im Teig verleihen ihm eine angenehme Schwere, während die braune Butter in der Zimtfüllung eine warme, karamellige Note hinzufügt.

Das Frosting mit Frischkäse rundet den Geschmack mit einer süßen Cremigkeit ab.

Zusammen ergibt dies einen himmlischen Kuchen mit einer verlockenden Zimtnote, der sich ideal für gemütliche Nachmittage oder als süße Begleitung zum Kaffee eignet.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
40 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
60 Min.
Portionen
12

Originalrezept für 12 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

Teig

  • 2 Eier
  • 75 g weiche Butter
  • 360 ml Milch
  • 420 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 120 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zimtfüllung

  • 120 g Butter
  • 80 g Brauner Zucker
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Zimt

Frosting

  • 100 g Puderzucker
  • 3 EL Milch
  • 50 g Frischkäse

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Eier und Butter schaumig rühren.
  3. Milch zufügen und unterrühren.
  4. Mehl, Salz, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen.
  5. Die flüssigen Zutaten zugießen und alles rasch verrühren.
  6. Eine Springform mit dem Teig füllen.
  7. Für die Zimtfüllung die Butter in einem Topf bräunen und vom Herd nehmen.
  8. Zucker, Zimt und Mehl unterrühren.
  9. Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel marmorieren.
  10. Den Zimtschneckenkuchen ca. 40-50 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
  11. Für das Frosting Puderzucker mit Milch glatt rühren.
  12. Frischkäse unterrühren und auf dem warmen Kuchen verteilen.
  13. Den Zimtschneckenkuchen leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipps

Solltest du den Zimtschneckenkuchen in einer eckigen Backform backen verringert sich die Backzeit auf 20-25 Minuten.

Um die Zimtfüllung besonders aromatisch zu gestalten, kann man eine Prise gemahlenen Kardamom hinzufügen.

Den Zimtschneckenkuchen kannst du mit gehackten Nüssen bestreuen, um eine zusätzliche knusprige Textur zu erhalten.

Zuletzt aktualisiert: 30.09.2024

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