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Gebackener Kürbis mit Knoblauch: Ein Ofengericht zum Verlieben
Der gebackene Kürbis passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht für Vegetarier. Ein wahres Herbstvergnügen!
Kategorien: Gebackener Kürbis
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Dieser gebackene Kürbis bietet ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
Der Kürbis wird außen knusprig und innen zart, während der Knoblauch eine süße und milde Note hinzufügt.
Das Olivenöl verleiht den Kürbisspalten eine mediterrane Note.
Der gebackene Kürbis passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht für Vegetarier. Ein wahres Herbstvergnügen!
Für eine leicht süße Note kannst du auch einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup zum Olivenöl hinzufügen.
Die Kürbisspalten eignen sich auch hervorragend für Suppen oder Pürees.
Für eine rauchige Note kannst du geräucherten Paprika zum Würzen hinzufügen.
Kalorien je Portion
198 kcal
Anzahl Portionen
4 Personen
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Gesamtzeit
60 Minuten
Zutaten
- 1 großer Kürbis, etwa 1,5-2 kg
- 4-5 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Rosmarin, oder Thymian
Gebackener Kürbis mit Knoblauch für Herbst
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Saisonal: Herbst
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und längs halbieren.
- Kürbisspalten und Knoblauch in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional mit Rosmarin oder Thymian mischen.
- Die Kürbisspalten und Knoblauchhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen oder bis der Kürbis weich und leicht gebräunt ist.
- Den gebackenen Kürbis pur oder als Beilage zum Fisch servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Backblech
- Backpapier
- Große Schüssel