Fischfrikadellen mit Kabeljaufilet, Dill und Weinteig
Die Fischfrikadellen sind mega lecker und super einfach gemacht. Aus zartem Kabeljaufilet mit Dill, und Gewürzen werden Frikadellen geformt, in einen Weinteig getaucht und zu leckeren Fischfrikadellen gebraten.
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Pro Portion ca.
- 899 kcal
Über das Rezept
Die Fischfrikadellen sind mega lecker und super einfach gemacht. Aus zartem Kabeljaufilet mit Dill, und Gewürzen werden Frikadellen geformt, in einen Weinteig getaucht und zu leckeren Fischfrikadellen gebraten.
Darum lieben wir es
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Häufige Fehler
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Tipps
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Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 250 g Kabeljaufilet
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 50 ml Weißwein
- 150 ml Pflanzenöl
- 1 Zitrone
- 20 g Dill
- 1 Prise Safran
- Fischgewürz, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Fischfrikadellen mit Kabeljaufilet, Dill und Weinteig
- Region:
- Europa
- Küche:
- Griechische Rezepte
- Saison:
- Winter
- Zubereitungsart:
- Braten
- Gericht:
- Hauptgerichte, Fischgerichte
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Zubereitung
- Das Kabeljaufilet in kleine Stücke schneiden, gegebenenfalls vorhandene Gräten entfernen.
- Die Fischstücke mit Zitronensaft, Salz, Dill, Pfeffer und Fischgewürz würzen.
- Für den Weinteig: Eier, Weißwein, Safran und Mehl verrühren. Der Teig sollte dickflüssig wie Schmand sein.
- Die Fischmasse zu Frikadellen formen.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen.
- Die Fischfrikadellen in den Weinteig tauchen.
- Dann im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Fischfrikadellen mit Tzatziki servieren.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Schälchen
- Tiefe Pfanne
- Pfannenwender
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Fischfrikadellen mit Kabeljaufilet, Dill und Weinteig
Die Fischfrikadellen sind mega lecker und super einfach gemacht. Aus zartem Kabeljaufilet mit Dill, und Gewürzen werden Frikadellen geformt, in einen Weinteig getaucht und zu leckeren Fischfrikadellen gebraten.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Portionen
- 2
Originalrezept für 2 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 250 g Kabeljaufilet
- 2 Eier
- 4 EL Mehl
- 50 ml Weißwein
- 150 ml Pflanzenöl
- 1 Zitrone
- 20 g Dill
- 1 Prise Safran
- Fischgewürz, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Zubereitung
- Das Kabeljaufilet in kleine Stücke schneiden, gegebenenfalls vorhandene Gräten entfernen.
- Die Fischstücke mit Zitronensaft, Salz, Dill, Pfeffer und Fischgewürz würzen.
- Für den Weinteig: Eier, Weißwein, Safran und Mehl verrühren. Der Teig sollte dickflüssig wie Schmand sein.
- Die Fischmasse zu Frikadellen formen.
- In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen.
- Die Fischfrikadellen in den Weinteig tauchen.
- Dann im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Fischfrikadellen mit Tzatziki servieren.
Zuletzt aktualisiert: 03.05.2024
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