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Fischfrikadellen mit Kabeljaufilet, Dill und Weinteig

Name: Fischfrikadellen mit Kabeljaufilet, Dill und Weinteig
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Griechische Rezepte

Die Fischfrikadellen sind mega lecker und super einfach gemacht. Aus zartem Kabeljaufilet mit Dill, und Gewürzen werden Frikadellen geformt, in einen Weinteig getaucht und zu leckeren Fischfrikadellen gebraten.

Kategorien: Kabeljau Rezepte, Fisch Rezepte, Frikadellen Rezepte

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

899 kcal

Anzahl Portionen

2 Personen

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

50 Minuten

Zutaten

250 g Kabeljaufilet
2 Eier
4 EL Mehl
50 ml Weißwein
150 ml Pflanzenöl
1 Zitrone
20 g Dill
1 Prise Safran
Fischgewürz, nach Geschmack
Salz, nach Geschmack

Fischfrikadellen mit Kabeljaufilet, Dill und Weinteig

Region: Europa

Küche: Griechische Rezepte

Saisonal: Winter

Zubereitungsart: Braten

Menüart: Fischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Das Kabeljaufilet in kleine Stücke schneiden, gegebenenfalls vorhandenen Gräten entfernen.
Die Fischstücke mit Zitronensaft, Salz, Dill, Pfeffer und Fischgewürz würzen.
Für den Weinteig: Eier, Weißwein, Safran und Mehl verrühren. Der Teig sollte dickflüssig wie Schmand sein.
Die Fischmasse zu Frikadellen fomen.
In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen.
Die Fischfrikadellen in den Weinteig tauchen.
Dann im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Fischfrikadellen mit Tzatziki servieren.