Pikante Hähnchenkeulen im Speckmantel und BBQ-Sauce
Gebackener Kabeljau mit Gemüse in Backpapier Päckchen
Der Kabeljau besticht mit seinem zartem Fleisch und saftiger Konsistenz. In Backpapier Päckchen wird der gedünsteter Fisch mit Tomaten, Oliven und Knoblauch sehr aromatisch und schmackhaft.
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Der Kabeljau besticht mit seinem zartem Fleisch und saftiger Konsistenz. In Backpapier Päckchen wird der gedünsteter Fisch mit Tomaten, Oliven und Knoblauch sehr aromatisch und schmackhaft.
Kalorien je Portion
443 kcal
Anzahl Portionen
2 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Gesamtzeit
25 Minuten
Zutaten
- 2 Tomaten
- 120 g Oliven, entsteint
- 1 Schalotte
- 2 Knoblauchzehen
- 450 g Kabeljaufilet
- Salz, nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Oregano, getrocknet, nach Geschmack
- 2 EL Weißwein, trocken
- 2 EL Olivenöl
Gebackener Kabeljau mit Gemüse in Backpapier Päckchen
Region: Europa
Küche: Mediterrane Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Tomaten würfeln und Oliven in Ringe schneiden.
- Schalotte und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Fischfilets in zwei Teile schneiden und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Zwei große Stücke Backpapier zuschneiden und ausbreiten.
- Den Fisch auf das Papier legen und das Gemüse darauf verteilen.
- Mit Oregano bestreuen.
- Danach mit Wein und Olivenöl beträufeln.
- Das Papier zu Päckchen verschließen.
- Kabeljau Fischpäckchen im vorgeheizten Backofen 10 bis 15 Minuten backen, bis er zart ist.
- Die Päckchen öffnen, auf einem Teller anrichten und am besten sofort servieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Messer
- Schneidebrett
- Backblech