Zart gegrillter Lachs mit gegartem Gemüse
Zutaten
- 4 Lachsfilet, mit Haut
- 300 g Gemüse, z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Bohnen
- ½ TL Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- Zitrone, zum Servieren
Utensilien
- Papiertücher
- Küchenpinsel
- Grillrost
- Grill
- Wender
- Gemüsegarer
Anleitung
- Lachs abspülen und trocken tupfen.
- Mit Öl einpinseln, salzen und pfeffern.
- Lachs zuerst mit der Haut freien Seite für 2 – 3 Minuten auf den Grill legen.
- Danach wenden und für etwa 10-12 auf der Hautseite grillen.
- Das Gemüse garen.
- Lachs zusammen mit dem gegarten Gemüse auf Tellern verteilen.
- Gegrillten Lachs mit Zitrone servieren.
