Gemüseragu mit Kartoffeln, Zucchini und Champignons
Lockerer Erdbeerkuchen ohne Ei mit Joghurt und Vollkornmehl
Der lockere Erdbeerkuchen schmeckt durch den Joghurt im Teig zart. Die Vanille sorgt für ein angenehmes Aroma und die Erdbeeren mit Zitronensaft geben dem Kuchen eine leichte Säure.
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Der lockere Erdbeerkuchen schmeckt durch den Joghurt im Teig zart. Die Vanille sorgt für ein angenehmes Aroma und die Erdbeeren mit Zitronensaft geben dem Kuchen eine leichte Säure.
Kalorien je Portion
323 kcal
Anzahl Portionen
8 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 120 ml Pflanzenöl
- 250 g Naturjoghurt
- ¹⁄₂ TL Natron
- 190 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 ml Milch
- 1 EL Zitronensaft
- 15 Erdbeeren
- Puderzucker, nach Geschmack
Lockerer Erdbeerkuchen ohne Ei mit Joghurt und Vollkornmehl
Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Eine Springform ca. 20 cm Form einfetten.
- Natron mit dem Joghurt umrühren und 5 Minuten gehen lassen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Zucker und Öl mit einem Schneebesen verrühren.
- Joghurt in die Zuckermasse hinzugeben, Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
- Das Mehl hinzu sieben, den Teig leicht umrühren.
- Milch und Zitronensaft hinzufügen und erneut umrühren.
- Den Teig in die Form geben.
- Die Erdbeeren als Scheiben oder Hälften auf dem Teig auslegen.
- Den Erdbeerkuchen 30-35 Minuten bei 180 ° C backen.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Springform
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Puderzuckerstreuer