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Lockerer Aprikosenkuchen mit Mandeln und Zitronen
Der Aprikosenkuchen schmeckt fruchtig, locker und strahlt wie die Sonne! Bei einer Kaffeezeit geht nichts über einen frischen Aprikosenkuchen, der mit Mandeln und Zitronenschale wunderbar lecker wird.
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Der Aprikosenkuchen schmeckt fruchtig, locker und strahlt wie die Sonne! Bei einer Kaffeezeit geht nichts über einen frischen Aprikosenkuchen, der mit Mandeln und Zitronenschale wunderbar lecker wird.
Kalorien je Portion
698 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 160 g Butter ,weich
- 100 g Zucker
- 4 Eier
- 130 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 2 ½ TL Backpulver
- 70 ml Milch
- ½ TL Zitronenschale
- 500 g Aprikosen
- 2 EL Aprikosenmarmelade, fein
Lockerer Aprikosenkuchen mit Mandeln und Zitronen
Region: Naher und Mittlerer Osten
Küche: Türkische Rezepte
Saisonal: Sommer
Zubereitungsart: Backen
Nährwerte
Anleitung
- Eine Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Weiche Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Nach und nach einzeln alle Eier unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben.
- Aprikosen halbieren, den Kern entfernen.
- Die Aprikosenhälften auf dem Teig verteilen und ganz leicht eindrücken.
- Den Aprikosenkuchen ca. 35-40 Minuten backen.
- Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser aufkochen.
- Den Kuchen direkt aus dem Ofen noch warm damit tränken.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Springform
- Schüssel
- Handmixer
- Topf
- Löffel