Zum Inhalt
HerbstHalloweenKürbis
Ratgeber
Foodtempel.

Kulinarische Vielfalt vom Grill: Mediterranes Grillgemüse

5 von 5 · 10 BewertungenBewerten

Die mediterranen Aromen der frischen Kräuter vereinen sich perfekt mit dem feinen Raucharoma des Grillens. Jedes Stück Gemüse ist saftig, zart und voller Geschmack. Dieses Gericht passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit überzeugen. Es ist leicht, gesund und ein Genuss für alle Sinne, perfekt für Sommerpartys im Freien.

Zum Rezept ↓
Kulinarische Vielfalt vom Grill Mediterranes Grillgemüse
Portionen
8
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Pro Portion ca.
195 kcal

Über das Rezept

Die mediterranen Aromen der frischen Kräuter vereinen sich perfekt mit dem feinen Raucharoma des Grillens.

Jedes Stück Gemüse ist saftig, zart und voller Geschmack.

Dieses Gericht passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit überzeugen.

Es ist leicht, gesund und ein Genuss für alle Sinne, perfekt für Sommerpartys im Freien.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Achte darauf, das Gemüse in ähnlich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Verwende hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison und Geschmack, um die Vielfalt dieses Gerichts zu erkunden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 2 rote Paprika, oder gelb
  • 2 Zucchini
  • 2 Maiskolben
  • 1 Aubergine
  • 4 Karotten
  • 200 g Champignons
  • Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frische Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Kulinarische Vielfalt vom Grill Mediterranes Grillgemüse

Mediterranes Gemüse lecker grillen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Gemüse gründlich waschen und nach Bedarf schälen.
  2. Paprika, Zucchini, Aubergine und Karotten in gleichmäßig große Stücke schneiden.
  3. Maiskolben in 2 oder drei Teile zuschneiden.
  4. Champignons gegebenenfalls putzen und größere Pilze halbieren.
  5. Gemüsestücke in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen.
  6. Das Gemüse gut vermengen.
  7. Das marinierte Gemüse auf den Grillspießen auffädeln oder direkt auf den Grill legen.
  8. Das Gemüse unter gelegentlichem Wenden ca. 10-15 Minuten grillen, bis es leicht gebräunt und zart ist.
  9. Nach dem Grillen das Gemüse heiß servieren und genießen!

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Grill oder Grillpfanne
  • Grillzange
  • Große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Mediterranes Gemüse lecker grillen

Die mediterranen Aromen der frischen Kräuter vereinen sich perfekt mit dem feinen Raucharoma des Grillens.

Jedes Stück Gemüse ist saftig, zart und voller Geschmack.

Dieses Gericht passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit überzeugen.

Es ist leicht, gesund und ein Genuss für alle Sinne, perfekt für Sommerpartys im Freien.

Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
15 Min.
Weitere Zeit
0 Min.
Gesamtzeit
25 Min.
Portionen
8

Originalrezept für 8 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 2 rote Paprika, oder gelb
  • 2 Zucchini
  • 2 Maiskolben
  • 1 Aubergine
  • 4 Karotten
  • 200 g Champignons
  • Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Frische Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano

Zubereitung

  1. Gemüse gründlich waschen und nach Bedarf schälen.
  2. Paprika, Zucchini, Aubergine und Karotten in gleichmäßig große Stücke schneiden.
  3. Maiskolben in 2 oder drei Teile zuschneiden.
  4. Champignons gegebenenfalls putzen und größere Pilze halbieren.
  5. Gemüsestücke in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen.
  6. Das Gemüse gut vermengen.
  7. Das marinierte Gemüse auf den Grillspießen auffädeln oder direkt auf den Grill legen.
  8. Das Gemüse unter gelegentlichem Wenden ca. 10-15 Minuten grillen, bis es leicht gebräunt und zart ist.
  9. Nach dem Grillen das Gemüse heiß servieren und genießen!

Tipps

Achte darauf, das Gemüse in ähnlich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Verwende hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison und Geschmack, um die Vielfalt dieses Gerichts zu erkunden.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 10 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5