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Kulinarische Vielfalt vom Grill: Mediterranes Grillgemüse

Name: Mediterranes Gemüse lecker grillen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Die mediterranen Aromen der frischen Kräuter vereinen sich perfekt mit dem feinen Raucharoma des Grillens. Jedes Stück Gemüse ist saftig,

Kategorien: Gemüse grillen, Grillen, Grillrezepte, Grillgemüse

Kulinarische Vielfalt vom Grill Mediterranes Grillgemüse

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Varianten

Die mediterranen Aromen der frischen Kräuter vereinen sich perfekt mit dem feinen Raucharoma des Grillens.

Jedes Stück Gemüse ist saftig, zart und voller Geschmack.

Dieses Gericht passt hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, kann aber auch als vegetarische Hauptmahlzeit überzeugen.

Es ist leicht, gesund und ein Genuss für alle Sinne, perfekt für Sommerpartys im Freien.

Achte darauf, das Gemüse in ähnlich große Stücke zu schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Verwende hochwertiges Olivenöl und frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.

Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison und Geschmack, um die Vielfalt dieses Gerichts zu erkunden.

Kalorien je Portion

195 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

25 Minuten

Zutaten

2 rote Paprika, oder gelb
2 Zucchini
2 Maiskolben
1 Aubergine
4 Karotten
200 g Champignons
Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter, z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano

Mediterranes Gemüse lecker grillen

Region: Europa

Küche: Mediterrane Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes, Gemüsegerichte, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Gemüse gründlich waschen und nach Bedarf schälen.
Paprika, Zucchini, Aubergine und Karotten in gleichmäßig große Stücke schneiden.
Maiskolben in 2 oder drei Teile zuschneiden.
Champignons gegebenenfalls putzen und größere Pilze halbieren.
Gemüsestücke in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern würzen.
Das Gemüse gut vermengen.
Das marinierte Gemüse auf den Grillspießen auffädeln oder direkt auf den Grill legen.
Das Gemüse unter gelegentlichem Wenden ca. 10-15 Minuten grillen, bis es leicht gebräunt und zart ist.
Nach dem Grillen das Gemüse heiß servieren und genießen!