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Zupfbrot mit Kräuterbutter: Der perfekte Begleiter zum Grillen

Name: Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses Zupfbrot ist der perfekte Begleiter für ein Grillfest! Der fluffige Hefeteig, die aromatische Kräuterbutter und der Knoblauch vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmack

Kategorien: Zupfbrot, Grillrezepte, Brot backen

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Dieses Zupfbrot ist der perfekte Begleiter für ein Grillfest! Der fluffige Hefeteig, die aromatische Kräuterbutter und der Knoblauch vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmack. Du kannst das Brot einfach zupfen und in die köstliche Kräuterbutter eintauchen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty.

Der Teig wird schön locker und saftig, während die Kräuterbutter für eine tolle aromatische Note sorgt. Perfekt, um es direkt frisch aus dem Ofen zu genießen, während die ersten Grillgerichte auf dem Tisch stehen.

Für die Füllung vom Zupfbrot kann ein rotes oder grünes Pesto genommen werden. Perfekt für Party ist die Füllung auch mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum!

Für mehr Geschmack kannst du zusätzlich noch etwas Parmesan in die Kräuterbutter einrühren.

Das Zupfbrot lässt sich auch gut mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian variieren.

Kalorien je Portion

624 kcal

Anzahl Portionen

6 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

30 Minuten

Gesamtzeit

45 Minuten

Zutaten

300 ml Wasser, lauwarm
1 TL Zucker
2 TL Salz
1/2 Würfel Frische Hefe
600 g Mehl
50 ml Öl
150 g Butter, weich
Kräuter, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum
1 Knoblauchzehe
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack

Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Rezepte mit Video, Brot & Brötchen

Nährwerte

Anleitung

Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
10 Minuten ruhen lassen.
Mehl und Salz zur Hefe hinzugeben und gut miteinander verkneten.
Das Öl hinzufügen und ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig weiter kneten.
Eine Glasform einfetten.
Die Kräuter klein hacken.
Mit weicher Butter verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Teig ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
Den Teig in Streifen schneiden und diese einzeln ziehharmonika-artig zusammenlegen.
Die gefalteten Streifen in die gefettete Glasform nebeneinander legen.
Das Brot 15 Minuten in der Form gehen lassen.
Zupfbrot im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 25-30 Minuten backen.