Zum Inhalt
Foodtempel

Zupfbrot mit Kräuterbutter: Der perfekte Begleiter zum Grillen

5 von 5 · 11 BewertungenBewerten

Dieses Zupfbrot ist der perfekte Begleiter für ein Grillfest! Der fluffige Hefeteig, die aromatische Kräuterbutter und der Knoblauch vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmack. Du kannst das Brot einfach zupfen und in die köstliche Kräuterbutter eintauchen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty.

Zum Rezept ↓
Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen
Portionen
6
Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Pro Portion ca.
624 kcal

Über das Rezept

Dieses Zupfbrot ist der perfekte Begleiter für ein Grillfest! Der fluffige Hefeteig, die aromatische Kräuterbutter und der Knoblauch vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmack. Du kannst das Brot einfach zupfen und in die köstliche Kräuterbutter eintauchen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty.

Der Teig wird schön locker und saftig, während die Kräuterbutter für eine tolle aromatische Note sorgt. Perfekt, um es direkt frisch aus dem Ofen zu genießen, während die ersten Grillgerichte auf dem Tisch stehen.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Für die Füllung vom Zupfbrot kann ein rotes oder grünes Pesto genommen werden. Perfekt für Party ist die Füllung auch mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum!

Für mehr Geschmack kannst du zusätzlich noch etwas Parmesan in die Kräuterbutter einrühren.

Das Zupfbrot lässt sich auch gut mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian variieren.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 300 ml Wasser, lauwarm
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1/2 Würfel Frische Hefe
  • 600 g Mehl
  • 50 ml Öl
  • 150 g Butter, weich
  • Kräuter, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen

Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen

Region:
Europa
Zubereitungsart:
Backen

Zubereitung

  1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
  2. 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Mehl und Salz zur Hefe hinzugeben und gut miteinander verkneten.
  4. Das Öl hinzufügen und ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig weiter kneten.
  5. Eine Glasform einfetten.
  6. Die Kräuter klein hacken.
  7. Mit weicher Butter verrühren.
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Teig ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
  10. Den Teig in Streifen schneiden und diese einzeln ziehharmonika-artig zusammenlegen.
  11. Die gefalteten Streifen in die gefettete Glasform nebeneinander legen.
  12. Das Brot 15 Minuten in der Form gehen lassen.
  13. Zupfbrot im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 25-30 Minuten backen.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Mixschüssel
  • Küchenmaschine
  • Schälchen
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Backpinsel
  • Glasform, groß

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Zupfbrot mit Kräuterbutter zum Grillen

Dieses Zupfbrot ist der perfekte Begleiter für ein Grillfest! Der fluffige Hefeteig, die aromatische Kräuterbutter und der Knoblauch vereinen sich zu einem einzigartigen Geschmack. Du kannst das Brot einfach zupfen und in die köstliche Kräuterbutter eintauchen. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Grillparty.

Der Teig wird schön locker und saftig, während die Kräuterbutter für eine tolle aromatische Note sorgt. Perfekt, um es direkt frisch aus dem Ofen zu genießen, während die ersten Grillgerichte auf dem Tisch stehen.

Vorbereitung
15 Min.
Zubereitung
30 Min.
Gesamtzeit
45 Min.
Portionen
6

Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 300 ml Wasser, lauwarm
  • 1 TL Zucker
  • 2 TL Salz
  • 1/2 Würfel Frische Hefe
  • 600 g Mehl
  • 50 ml Öl
  • 150 g Butter, weich
  • Kräuter, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
  2. 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Mehl und Salz zur Hefe hinzugeben und gut miteinander verkneten.
  4. Das Öl hinzufügen und ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig weiter kneten.
  5. Eine Glasform einfetten.
  6. Die Kräuter klein hacken.
  7. Mit weicher Butter verrühren.
  8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  9. Teig ausrollen und mit der Kräuterbutter bestreichen.
  10. Den Teig in Streifen schneiden und diese einzeln ziehharmonika-artig zusammenlegen.
  11. Die gefalteten Streifen in die gefettete Glasform nebeneinander legen.
  12. Das Brot 15 Minuten in der Form gehen lassen.
  13. Zupfbrot im vorgeheizten Backofen bei 180-200°C ca. 25-30 Minuten backen.

Tipps

Für die Füllung vom Zupfbrot kann ein rotes oder grünes Pesto genommen werden. Perfekt für Party ist die Füllung auch mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum!

Für mehr Geschmack kannst du zusätzlich noch etwas Parmesan in die Kräuterbutter einrühren.

Das Zupfbrot lässt sich auch gut mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian variieren.

Zuletzt aktualisiert: 14.04.2025

Wie hat es dir geschmeckt?

5 von 5 · 11 Bewertungen

Wähle deine Bewertung von 1 bis 5

Video ansehen