Kräuterbutter Zupfbrot aus Hefeteig zum Gegrillten

Name: Kräuterbutter Zupfbrot aus Hefeteig
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Rezepte

Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 55 Minuten | Kalorien je Portion: 604 kcal

Das Zupfbrot ist ein perfekter Begleiter zum Gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Das Brot aus Hefeteig wird mit Kräuterbutter bestrichen und in Streifen zum Zupfbrot gebacken. Es schmeckt sehr fluffig und duftet himmlisch.

Grillrezepte, Hefeteig Rezepte, Brot backen

Kräuterbutter Zupfbrot aus Hefeteig

Utensilien

Küchenmaschine
Teigrolle
Küchenpinsel
Messer
Glasform

Zutaten

270 g Wasser, lauwarm
1/2 Würfel, frische Hefe
15 g Salz
600 g Mehl
40 g Olivenöl
150 g Kräuterbutter

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Anleitung

Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen.
Salz, Mehl und Olivenöl hinzufügen.
Alles in der Küchenmaschine ca. 3 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
Den Teig zu einem dünnen Rechteck ca. 30/40 cm ausrollen.
Den Hefeteig mit Kräuterbutter bestreichen.
Den Teigfladen in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
Die Streifen ziehhamonikaartig falten und in eine gefettete Glasform legen.
Das Zupfbrot ca. 25 – 30 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze goldgelb backen.