Zupfbrot mit Kräuterbutter | Leckere Partyrezepte
Zupfbrot aus Hefeteig zum Gegrillten
Das Zupfbrot ist ein perfekter Begleiter zum Gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Das Brot aus Hefeteig wird mit Kräuterbutter bestrichen und in Streifen zum Zupfbrot gebacken. Es schmeckt sehr fluffig und duftet himmlisch.
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Zutaten
- 270 g Wasser lauwarm
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 15 g Salz
- 600 g Mehl
- 40 g Olivenöl
- 150 g Kräuterbutter
Anleitung
- Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen.
- Salz, Mehl und Olivenöl hinzufügen.
- Alles in der Küchenmaschine ca. 3 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.
- Den Teig zu einem dünnen Rechteck ca. 30/40 cm ausrollen.
- Den Hefeteig mit Kräuterbutter bestreichen.
- Den Teigfladen in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
- Die Streifen ziehhamonikaartig falten und in eine gefettete Glasform legen.
- Das Zupfbrot ca. 25 – 30 Minuten bei 200 Grad Ober/Unterhitze goldgelb backen.
Benötigte Utensilien*
Nährwerte für 1 Portion*
Kalorien: 604kcalKohlenhydrate: 77gEiweiß: 11gFett: 28gGesättigte Fettsäuren: 14gTrans-Fette: 1gCholesterin: 54mgNatrium: 1152mgKalium: 125mgBallaststoffe: 3gZucker: 1gVitamin A: 625IUVitamin C: 1mgKalzium: 23mgIron: 5mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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