Quarkauflauf mit Eiern, Rosinen und Grieß
Asiatischer Glasnudelsalat mit Gemüse zum Gegrillten
Der asiatische Glasnudelsalat mit Gemüse schmeckt pur oder als Beilage zum Gegrillten wunderbar lecker. Die Glasnudeln werden im kochendem Salzwasser kurz gezogen. Mit gebratener Paprika und Karotten vermengt und mit Gurke und Tomate verfeinert.
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Der asiatische Glasnudelsalat mit Gemüse schmeckt pur oder als Beilage zum Gegrillten wunderbar lecker. Die Glasnudeln werden im kochendem Salzwasser kurz gezogen. Mit gebratener Paprika und Karotten vermengt und mit Gurke und Tomate verfeinert entsteht ein leichter Salat, der wirkliche lecker schmeckt.
Kalorien je Portion
252 kcal
Anzahl Portionen
3 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 100 g Glasnudeln
- 2 Karotten
- 1 Paprikaschote, rot, gelb oder grün
- 1 Gurke
- 1 Tomate
- 3 Knoblauchzehen
- 3 TL Essig
- Sojasprossen, nach Belieben
- Sojasauce, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- Petersilie, nach Belieben
Asiatischer Glasnudelsalat mit Gemüse zum Gegrillten
Region: Asien
Küche: Asiatische Rezepte
Zubereitungsart: Garen
Nährwerte
Anleitung
- Glasnudeln in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten darin ziehen lassen.
- Dann abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Möhren, Paprika, Gurke und Tomate in dünne Streifen schneiden.
- Knoblauch durchpressen.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen.
- Karotten sowie Paprika kurz anbraten.
- Mit Tomaten und Gurken vermengen.
- Das Gemüse mit den Glasnudeln vermischen.
- Glasnudelsalat mit 3 Teelöffel Essig und Sojasauce abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Topf
- Sieb
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Knoblauchpresse
- Löffel
- Pfanne
- Rührlöffel
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