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Erdbeer Dessert mit Cookies, Creme und Blaubeeren

Name: Erdbeer Dessert mit Cookies, Creme und Blaubeeren
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Rezepte

Dieses fruchtig erfrischende Erdbeer Dessert bringt den Sommer auf den Tisch. Das Schichtdessert mit Erdbeeren und Blaubeeren wird mit einer Creme zubereitet. Ergänzt mit Cookies für den schokoladigen Crunch.

Kategorien: Nachtisch, Desserts, Cookies Rezepte, Erdbeerrezepte, Erdbeerdessert

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Dieses fruchtig erfrischende Erdbeer Dessert bringt den Sommer auf den Tisch. Das Schichtdessert mit Erdbeeren und Blaubeeren wird mit einer Creme aus Magerquark, Mascarpone und Griechischem Joghurt zubereitet. Mit Cookies wird das Dessert wunderbar ergänzt, denn die Kekse sorgen für einen wunderbar schokoladigen Crunch und steuern eine tolle Süße bei.

Kalorien je Portion

893 kcal

Anzahl Portionen

8 Personen

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Zubereitungszeit

0 Minuten

Gesamtzeit

10 Minuten

Zutaten

500 g Magerquark
250 g Mascarpone
300 g Griechischer Joghurt
50 g Zucker
2 Packungen Vanillezucker
300-400 g Erdbeeren
2 EL Erdbeermarmelade
150-200 g Blaubeeren
Limettenabrieb, optional
1 Packung Cookies, 225 g
Minze, optional

Erdbeer Dessert mit Cookies, Creme und Blaubeeren

Region: Europa

Küche: Deutsche Rezepte

Saisonal: Sommer

Zubereitungsart: Kalte Zubereitung

Menüart: Desserts

Nährwerte

Anleitung

Quark, Mascarpone und Joghurt in eine Schüssel geben.
Zucker, Vanillezucker und Limettenabrieb hinzufügen.
Alles mit einem Mixer glatt rühren.
Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und in längliche Scheiben schneiden.
In einer Schüssel mit Erdbeermarmelade vermengen.
Blaubeeren verlesen und waschen.
Cookies in einen Gefrierbeutel geben.
Mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
Das Dessert in einer großen Dessertschale schichten: Zuerst die Hälfte der Creme, darauf die Cookies, dann die Erdbeeren und die Blaubeeren.
Die Schichten wiederholen.
Mit Beeren und Minze garnieren und das Dessert bis zum Servieren kühl stellen.