Erdbeer Dessert mit Cookies, Creme und Blaubeeren
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 300 g Griechischer Joghurt
- 50 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 300-400 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 150-200 g Blaubeeren
- Limettenabrieb, optional
- 1 Packung Cookies, 225 g
- Minze, optional
Utensilien
- Schüssel
- Messer
- Löffel
- Handmixer
- Gefrierbeutel
- Nudelholz
Anleitung
- Quark, Mascarpone und Joghurt in eine Schüssel geben.
- Zucker, Vanillezucker und Limettenabrieb hinzufügen.
- Alles mit einem Mixer glatt rühren.
- Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und in längliche Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel mit Erdbeermarmelade vermengen.
- Blaubeeren verlesen und waschen.
- Cookies in einen Gefrierbeutel geben.
- Mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
- Das Dessert in einer großen Dessertschale schichten: Zuerst die Hälfte der Creme, darauf die Cookies, dann die Erdbeeren und die Blaubeeren.
- Die Schichten wiederholen.
- Mit Beeren und Minze garnieren und das Dessert bis zum Servieren kühl stellen.
