Einfache Käsekuchen mit Erdbeeren und Quark zum Muttertag
Leckeres Schichtdessert mit Weintrauben, Cookies und Heidelbeeren
Portionen: 6 Personen | Zubereitung: 15 Minuten | Kalorien je Portion: 583 kcal
Dieses Schichtdessert ist simpel in der Zubereitung und großartig im Geschmack. Die Creme aus Quark, Mascarpone und Sahne liegt zwischen den knackig schokoladigen Cookies und saftig süßen Trauben mit Heidelbeeren.
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Region: Europa
Küche: Deutsche Rezepte
Zubereitungsart: Kalte Zubereitung
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Leckeres Schichtdessert mit Weintrauben, Cookies und Heidelbeeren
Utensilien
- Handmixer
- Glasschüssel
- Küchenspatel
- Teigrolle
- Frischhaltebeutel
- Rührbecher
Zutaten
- 1 p. Cookies Kekse, 225 g
- 250 g Magerquark
- 200 g Schlagsahne, kalt
- 250 g Mascarpone
- 400 g Weintrauben, hell und dunkel
- 200 g Heidelbeeren
- 40-50 g Zucker
- ½ TL Zitronenabrieb
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Anleitung
- Kalte Schlagsahne fest schlagen.
- Magerquark mit Mascarpone, Zucker und Zitronenabrieb zusammen mixen.
- Die feste Sahne unterheben.
- Die Cookies in einen Frischhaltebeutel legen und mithilfe einer Teigrolle zu Krümeln schlagen.
- Eine Glasschüssel mit 1/3 der Weintrauben und Heidelbeeren füllen.
- Darauf die Mascarponecreme streichen.
- Erneut die Weintrauben und die Heidelbeeren darauf verteilen und die Cookies ausstreuen.
- Die Cremeschicht, Trauben, Heidelbeeren und Cookies wiederholen.
- Das Schichtdessert mit Trauben und Heidelbeeren toppen.
- Das Dessert ist sofort servierfertig!