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Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

Name: Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Dieses Rezept mit Fleischbällchen wird diejenigen begeistern, die kulinarische Experimente lieben. Ananas und Paprika verleihen den Frikadellen einen ausgesprochen interessanten Geschmack, abgerundet mit der Sauce sind sie sehr lecker.

Kategorien: Rindfleisch Rezepte, Frikadellen Rezepte, Fleisch Gerichte

Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Um zu überprüfen, ob die Frikadellen bereits fertig sind, diese mit einem Messer durchschneiden. Das Fleisch von innen sollte braun und nicht mehr rosa sein.

Kalorien je Portion

448 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

20 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

1 Zwiebel
50 g Rote Paprika
225 g Ananas, frisch oder aus der Dose
1 Ei
¹⁄₂ Tasse Haferflocken
¹⁄₄ TL Salz
450 g Hackfleisch
Süß-saure Sauce, oder Barbecue-Sauce nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl

Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Backen

Menüart: Fleischgerichte

Nährwerte

Anleitung

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Die Paprika klein schneiden.
Die frische Ananas in kleine Stücke schneiden.
Bei der Ananas aus der Dose, die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen und gegebenenfalls kleiner schneiden.
Das Ei in einer Schüssel mit einem Schneebesen leicht verquirlen.
Mit Haferflocken, Zwiebeln, Paprika, Pfeffer und Salz zusammen rühren.
Das Hackfleisch und die Ananasstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
Aus der Hackfleischmasse Fleischbällchen formen.
In eine geölte oder mit Backpapier belegte Ofenform legen.
Die Rindfleisch Frikadellen in einem auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten garen.
5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Frikadellen mit Sauce nach Wahl bestreichen.