Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

Hähnchen Frikadellen im Backofen mit saurer Sahne und Milchsauce

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Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

Rindfleisch Frikadellen mit Ananas aus dem Backofen

Dieses Rezept mit Fleischbällchen wird diejenigen begeistern, die kulinarische Experimente lieben. Ananas und Paprika verleihen den Frikadellen einen ausgesprochen interessanten Geschmack, abgerundet mit der Sauce sind sie sehr lecker.

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Vorbereitung 10 Min.
Zubereitung 35 Min.
Gesamt 45 Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 448 kcal

Zutaten
  

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Anleitung
 

  • Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Die Paprika klein schneiden.
  • Die frische Ananas in kleine Stücke schneiden. Bei der Ananas aus der Dose, die Ananasstücke in einem Sieb abtropfen lassen und gegebenenfalls kleiner schneiden.
  • Das Ei in einer Schüssel mit einem Schneebesen leicht verquirlen und mit Haferflocken, Zwiebeln, Paprika, Pfeffer und Salz zusammen rühren. Das Hackfleisch und die Ananasstücke hinzufügen und alles gut vermischen.
  • Aus der Hackfleischmasse Fleischbällchen formen und auf ein geöltes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • Die Rindfleisch Frikadellen in einen auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten garen. 5 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Frikadellen mit der Sauce bestreichen.

Tipp

Um zu überprüfen, ob die Frikadellen bereits fertig sind, diese mit einem Messer durchschneiden. Das Fleisch von innen sollte braun und nicht mehr rosa sein.

Nährwerte für 1 Portion*

Kalorien: 448kcalKohlenhydrate: 20gEiweiß: 22gFett: 31gGesättigte Fettsäuren: 15gCholesterin: 121mgNatrium: 94mgKalium: 438mgBallaststoffe: 2gZucker: 11gVitamin A: 483IUVitamin C: 43mgKalzium: 36mgIron: 3mg

* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen

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