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Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas

Name: Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte

Dieses Hähnchengericht hat definitiv einen asiatischen Touch! Das Highlight dabei ist die originelle Sauce aus dem Ananassaft, Sojasauce, Knoblauch und Jalapeños.

Kategorien: Hähnchenrezepte, Gefüllte Paprika, Fleisch Gerichte

Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas

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Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

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Dieses Hähnchengericht hat definitiv einen asiatischen Touch! Das Highlight dabei ist die originelle Sauce aus dem Ananassaft, Sojasauce, Knoblauch und Jalapeños. Um das Gericht optisch etwas bunter zu gestalten, kann man die Paprikaschoten in verschiedenen Farben verwenden.

Als Beilage wird klassischerweise Reis dazu serviert.

Kalorien je Portion

879 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Zubereitungszeit

25 Minuten

Gesamtzeit

40 Minuten

Zutaten

500 g Hühnerfilet
1 Paprika
½ Zwiebel
150-200 g Ananas, in Dose
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
2 Knoblauchzehen
½ Jalapeño
60-70 ml Sojasauce
50 g Brauner Zucker
2 TL Speisestärke
2 TL Wasser
Sesam, nach Geschmack
Frühlingszwiebeln, nach Geschmack

Pikantes Hähnchenfleisch und Paprika mit Ananas

Region: Asien

Küche: Asiatische Rezepte

Saisonal: Winter, Frühling

Zubereitungsart: Braten, Kochen

Menüart: Fleischgerichte, Hauptgerichte

Nährwerte

Anleitung

Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Paprika entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und klein hacken.
Ananas abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
Die Ananasscheiben in mundgerechte Stücke schneiden.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen hinzufügen und ca. 5-7 Minuten anbraten.
Danach Zwiebeln und Paprika dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 3-5 weitere Minuten anbraten.
Knoblauchzehen schälen und ganz fein hacken.
Jalapeño entkernen, waschen und klein schneiden.
Ca. 180 ml Ananassaft, Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Jalapeños in einen Kochtopf geben und aufkochen lassen.
Speisestärke mit kaltem Wasser in einem Schälchen vermischen.
Danach in die Sauce geben und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
Anschließend die Sauce zum Hähnchen in die Bratpfanne umfüllen und ca. 3-5 weitere Minuten köcheln lassen.
Danach vom Herd nehmen und die Ananasstücke untermischen.
Vor dem Servieren nach Belieben Sesam und gehackte Frühlingszwiebeln über das Hähnchengericht streuen.