Startseite » Rezepte » Avocado Rezepte » Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern

Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern

Name: Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte

Kategorien: Gurkensalat, Eiersalat, Gurken Rezepte, Avocado Rezepte, Gefüllte Eier, Krabben Rezepte

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch wirklich köstlich. Ein leckerer Salat wird auf eine exotische Art angerichtet und ist deswegen wunderbar für eine Party geeignet. Zunächst wird aus hartgekochten Eiern, Gurken, Krabbenstäbchen und Zwiebeln ein Salat zubereitet, der mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer gewürzt wird. Danach muss die Mischung nur noch in Avocado gefüllt und sofort serviert werden.

Kalorien je Portion

637 kcal

Anzahl Portionen

4 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

10 Minuten

Gesamtzeit

30 Minuten

Zutaten

2 Eier
150 g Krabbenstäbchen
1 Salatgurke
1 Zwiebel, rot
2-3 EL Mayonnaise
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
2-3 Avocados

Gefüllte Avocado mit Krabbenstäbchen, Gurken und Eiern

Region: Mittelamerika

Küche: Amerikanische Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Kochen

Menüart: Salate, Snacks

Nährwerte

Anleitung

Eier in einen Kochtopf geben, etwa 10 Minuten kochen.
Abkühlen lassen und schälen.
Zwiebel schälen.
Eier, Krabbenstäbchen, Gurken und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
In eine Schüssel geben.
Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer vermischen.
Avocado der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
Kerne heraus nehmen.
Etwas Fruchtfleisch auslöffeln, damit mehr Platz für die Füllung geschaffen wird.
Vorbereiteten Salat in die Avocado füllen.
Gefüllte Avocado als Vorspeise servieren.