Dessert im Glas mit Quark, Keksen, Sahne und Himbeeren
Leckere Erdbeermarmelade mit Orangensaft
Ø 5 von 5 Sternen ( 9 Stimmen )
Portionen: 10 Personen | Zubereitung: 65 Minuten | Kalorien je Portion: 874 kcal
Utensilien
- Kochtopf
- Zitruspresse
- Gläser
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 1 kg Zucker
- 1 Orange
- ¹⁄₂ Zitrone
Anleitung
- Erdbeeren waschen, putzen und die Blätter entfernen.
- In einen Kochtopf geben, mit Zucker bestreuen.
- Einige Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen, es sollte sich Saft bilden.
- Orange und Zitrone pressen, Zitrussaft zu den Erdbeeren in den Topf gießen.
- Topf auf den Herd stellen, Beerenmischung unter Rühren zum Kochen bringen.
- Hitze etwas reduzieren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Schaum von der Oberfläche entfernen.
- Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser verteilen.
- Fest verschließen, umdrehen und mit etwas Warmem einwickeln.
- Die Erdbeermarmelade abkühlen lassen und zum Frühstück mit Brot genießen.
Erdbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.
