Köstliche Erdbeermarmelade mit Minze

Portionen: 8 Personen | Zubereitung: 85 Minuten | Kalorien je Portion: 879 kcal

Erfrischende Minze verleiht der köstlichen Erdbeermarmelade einen einzigartigen Geschmack und macht sie noch leckerer. Nur wenige Zutaten und ein paar Stunden Zeit und die Marmelade ist fertig. Beeren einfach mit dem Zucker bestreuen und stehen lassen. Anschließend zum Kochen bringen, Zitronensaft und Minze hinzu geben und einige Zeit köcheln lassen. Zum Schluss in die Gläser füllen und abkühlen lassen.

Köstliche Erdbeermarmelade mit Minze

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Köstliche Erdbeermarmelade mit Minze


Utensilien

  • Kochtopf
  • Marmeladengläser

Zutaten

  • 1000 g Erdbeeren
  • 1000-1200 g Zucker
  • 30 ml Zitronensaft
  • 100-200 g Minze


Anleitung

  1. Erdbeeren putzen, Blätter abzupfen.
  2. Beeren in einen Kochtopf geben, Zucker darüber streuen.
  3. Ein paar Stunden stehen lassen, bis sich Saft gebildet hat.
  4. Dann auf den Herd stellen, zum Kochen bringen.
  5. Zitronensaft hinzu gießen, ca. 30 Minuten kochen.
  6. Gelegentlich umrühren, dabei den Schaum entfernen.
  7. Minzblätter hinzugeben, umrühren, weitere 25-30 Minuten köcheln lassen.
  8. Vom Herd nehmen, heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen.
  9. Gläser fest verschließen und auf den Kopf stellen.
  10. Warm einwickeln und abkühlen lassen.
  11. Fertige Erdbeermarmelade an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren.

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  • Susi
    13-07-2024
    Self

    Das sieht so lecker aus 🤩

  • Meyer
    13-07-2024
    Self

    Sehr interessant- werde es ausprobieren Danke

  • Horst Fretschner
    12-07-2024
    Self

    eine Supppper rezept !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Angelika
    12-07-2024
    Self

    Sehr hilfreich , besonders das mit den Kernen👍

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