Leichte und einfache Biskuitrolle mit Erdbeermarmelade
Leichter, weicher und süßer Biskuit mit Marmeladenfüllung. Die Biskuitrolle schmeckt herrlich und zergeht buchstäblich im Mund. Die Biskuitrolle kann man mit beliebiger Marmelade füllen.
- Portionen
- 6
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Pro Portion ca.
- 564 kcal
Über das Rezept
Leichter, weicher und süßer Biskuit mit Marmeladenfüllung. Die Biskuitrolle schmeckt herrlich und zergeht buchstäblich im Mund. Die Biskuitrolle kann man mit beliebiger Marmelade füllen.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 6 Eier
- 140 g Puderzucker
- 100 g Butter
- 250 g Mehl
- 300 g Erdbeermarmelade
- Vanillezucker, zum Bestreuen
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
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Zubereitung
- Die Eier mit dem Puderzucker über einem Wasserbad schaumig aufschlagen.
- Leicht abkühlen lassen.
- Mehl und Butter vorsichtig in die abgekühlte Eier-Zucker-Masse unterrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in einer dünnen Schicht darauf verteilen.
- Den Biskuit bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
- Den Biskuit mit Marmelade bestreichen und zu einer Rolle einwickeln.
- Die Biskuitrolle vor dem Servieren mit Vanillezucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Wasserbad Schüssel
- Handmixer
- Küchenspatel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Leichte und einfache Biskuitrolle mit Erdbeermarmelade
Leichter, weicher und süßer Biskuit mit Marmeladenfüllung. Die Biskuitrolle schmeckt herrlich und zergeht buchstäblich im Mund. Die Biskuitrolle kann man mit beliebiger Marmelade füllen.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Zubereitung
- 20 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Portionen
- 6
Originalrezept für 6 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 6 Eier
- 140 g Puderzucker
- 100 g Butter
- 250 g Mehl
- 300 g Erdbeermarmelade
- Vanillezucker, zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Eier mit dem Puderzucker über einem Wasserbad schaumig aufschlagen.
- Leicht abkühlen lassen.
- Mehl und Butter vorsichtig in die abgekühlte Eier-Zucker-Masse unterrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in einer dünnen Schicht darauf verteilen.
- Den Biskuit bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
- Den Biskuit mit Marmelade bestreichen und zu einer Rolle einwickeln.
- Die Biskuitrolle vor dem Servieren mit Vanillezucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Zuletzt aktualisiert: 03.06.2024
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