Luftiger Apfelkuchen mit Streuseln und Zimt aus dem Hefeteig
Leichte und einfache Biskuitrolle mit Erdbeermarmelade
Leichter, weicher und süßer Biskuit mit Marmeladenfüllung. Die Biskuitrolle schmeckt herrlich und zergeht buchstäblich im Mund.
Kategorien: Nachtisch, Biskuit, Desserts, Erdbeerrezepte, Erdbeerkuchen, Erdbeerdessert, Biskuitrolle
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Leichter, weicher und süßer Biskuit mit Marmeladenfüllung. Die Biskuitrolle schmeckt herrlich und zergeht buchstäblich im Mund. Die Biskuitrolle kann man mit beliebiger Marmelade füllen.
Kalorien je Portion
564 kcal
Anzahl Portionen
6 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
30 Minuten
Zutaten
- 6 Eier
- 140 g Puderzucker
- 100 g Butter
- 250 g Mehl
- 300 g Erdbeermarmelade
- Vanillezucker, zum Bestreuen
Anleitung
- Die Eier mit dem Puderzucker über einem Wasserbad schaumig aufschlagen.
- Leicht abkühlen lassen.
- Mehl und Butter vorsichtig in die abgekühlte Eier-Zucker-Masse unterrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in einer dünnen Schicht darauf verteilen.
- Den Biskuit bei 175 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
- Den Biskuit mit Marmelade bestreichen und zu einer Rolle einwickeln.
- Die Biskuitrolle vor dem Servieren mit Vanillezucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Aufbewahrung
Meal Prep
Utensilien
Häufigste Fragen
- Wasserbad Schüssel
- Handmixer
- Küchenspatel