Einmal Sommer bitte: Erdbeer Bananen Smoothie mit Orangensaft
Gegrillte Auberginen mit Tzatziki: Gemüse für den Sommer
Portionen: 2 Personen | Zubereitung: 50 Minuten | Kalorien je Portion: 241 kcal
Wie findest du das Rezept?
Utensilien
- Messer
- Schale
- Küchenpinsel
Zutaten
- 2 Auberginen
- 1 TL Paprikapulver, süß
- Salz, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Die Auberginen halbieren.
- In die Innenseiten mit einem Messer kreuzweise reinschneiden.
- Paprikapulver mit Salz und Öl in einer Schale verrühren.
- Die Innenseiten der Auberginen mit der Ölmischung bestreichen.
- Die Auberginen auf dem Grill ca. 30-40 Minuten beidseitig goldbraun grillen.
- Gegrillte Auberginen mit Tzatziki oder Zitronenjoghurt Dip servieren.
Schneide die Auberginen nicht zu tief ein – so bleibt die Struktur erhalten und sie zerfallen nicht.
Für ein rauchigeres Aroma kannst du etwas geräuchertes Paprikapulver verwenden.
Die Auberginenhälften vor dem Grillen leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen, um Bitterstoffe zu entziehen.
Aubergine vom Grill mediterran, Griechisches Essen, vegetarisches Grillgericht, Vegetarische Rezepte, Aubergine mit Tzatziki, Vegetarisches Gericht, einfaches Gemüse vom Grill, Vegetarisch, Auberginen Rezepte, Low Carb Aubergine, Grillrezepte, Griechische Spezialitäten, sommerliches Grillgemüse, Griechische Küche, Gemüse Rezepte, Aubergine gesund grillen, Vegan, Vegane Rezepte, Vegane Küche, Grillrezepte für jede Jahreszeit, Grillbeilage vegetarisch, Gemüse grillen, gegrillte Auberginen Rezept, Vegetarische Küche
