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Gegrillte Gemüsespieße aus Paprika, Zucchini und Champignons

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Dieses Rezept für gegrillte Gemüsespieße mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Pilzen ist einfach und lecker. Die Gewürze und das Olivenöl verleihen dem Gemüse einen aromatischen Geschmack und die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt für eine Vielfalt an Texturen und Aromen.

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Gegrillte Gemüsespieße aus Paprika, Zucchini und Champignons
Portionen
4
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
12 Min.
Gesamtzeit
32 Min.
Pro Portion ca.
236 kcal

Über das Rezept

Dieses Rezept für gegrillte Gemüsespieße mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Pilzen ist einfach und lecker. Die Gewürze und das Olivenöl verleihen dem Gemüse einen aromatischen Geschmack und die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt für eine Vielfalt an Texturen und Aromen. Es ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren und ist eine perfekte Beilage für jedes Grillfest oder eine leichte Mahlzeit für den Sommer.

Darum lieben wir es

Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Häufige Fehler

Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Tipps

Bevor du die Gemüsespieße auf den Grill legst, empfiehlt es sich, das Gemüse vorzubereiten. Schneide die Paprika, Zucchini und Champignons in gleichmäßig große Stücke, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Du kannst das Gemüse auch vor dem Grillen marinieren, indem du es mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen vermengst. Verwende Grillspieße, um das Gemüse aufzufädeln, und achte darauf, dass genügend Platz zwischen den Stücken bleibt, damit sie gleichmäßig gegrillt werden.

Varianten

Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Zutaten

  • 1 Paprika Mix
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 8-10 Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Gut zu wissen: die Zutaten

Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.

Gegrillte Gemüsespieße aus Paprika, Zucchini und Champignons

Gegrillte Gemüsespieße aus Paprika und Champignons

Region:
Europa
Saison:
Sommer
Zubereitungsart:
Grillen

Zubereitung

  1. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in große Stücke schneiden.
  4. Die Pilze putzen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
  5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  6. Die vorbereiteten Gemüsestücke in eine Schüssel legen und das Olivenöl hinzufügen.
  7. Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben.
  8. Alles gut durchmischen damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
  9. Die Holzspieße für ca. 30 Minuten in Wasser wässern, damit sie nicht verbrennen.
  10. Nun abwechselnd die Gemüsestücke auf die Spieße stecken.
  11. Die Gemüsespieße auf den Grill legen und für etwa 10-12 Minuten grillen.
  12. Die Spieße gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie auf allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
  13. Wenn die Spieße fertig sind, diese vom Grill nehmen und heiß servieren.

Dazu passt

Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Aufbewahren

Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Vorbereiten

Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Utensilien

  • Messer
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Holzspieße
  • Grill
  • Grillzange

Fragen & Antworten

Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.

Rezept auf einen Blick

Gegrillte Gemüsespieße aus Paprika und Champignons

Dieses Rezept für gegrillte Gemüsespieße mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Pilzen ist einfach und lecker. Die Gewürze und das Olivenöl verleihen dem Gemüse einen aromatischen Geschmack und die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten sorgt für eine Vielfalt an Texturen und Aromen. Es ist eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren und ist eine perfekte Beilage für jedes Grillfest oder eine leichte Mahlzeit für den Sommer.

Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
12 Min.
Gesamtzeit
32 Min.
Portionen
4

Originalrezept für 4 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.

Zutaten

  • 1 Paprika Mix
  • 1 Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 8-10 Champignons
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in große Stücke schneiden.
  4. Die Pilze putzen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
  5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  6. Die vorbereiteten Gemüsestücke in eine Schüssel legen und das Olivenöl hinzufügen.
  7. Balsamico-Essig, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben.
  8. Alles gut durchmischen damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
  9. Die Holzspieße für ca. 30 Minuten in Wasser wässern, damit sie nicht verbrennen.
  10. Nun abwechselnd die Gemüsestücke auf die Spieße stecken.
  11. Die Gemüsespieße auf den Grill legen und für etwa 10-12 Minuten grillen.
  12. Die Spieße gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass sie auf allen Seiten gleichmäßig gebräunt werden.
  13. Wenn die Spieße fertig sind, diese vom Grill nehmen und heiß servieren.

Tipps

Bevor du die Gemüsespieße auf den Grill legst, empfiehlt es sich, das Gemüse vorzubereiten. Schneide die Paprika, Zucchini und Champignons in gleichmäßig große Stücke, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen. Du kannst das Gemüse auch vor dem Grillen marinieren, indem du es mit einer Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen vermengst. Verwende Grillspieße, um das Gemüse aufzufädeln, und achte darauf, dass genügend Platz zwischen den Stücken bleibt, damit sie gleichmäßig gegrillt werden.

Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024

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