Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen
Diese bunten Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika dürfen auf einer Grillparty nicht fehlen. Das mediterrane Gemüse wird mit einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Marinade veredelt und schmeckt nach dem Grillen sehr lecker.
- Portionen
- 3
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Pro Portion ca.
- 148 kcal
Über das Rezept
Diese bunten Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika dürfen auf einer Grillparty nicht fehlen. Das mediterrane Gemüse wird mit einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Marinade veredelt und schmeckt nach dem Grillen sehr lecker.
Darum lieben wir es
Die Besonderheiten dieses Rezepts werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Häufige Fehler
Hinweise zu häufigen Fehlern werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Tipps
Zusätzliche Tipps werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Varianten
Varianten und Abwandlungen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Zutaten
Mengen anpassen; Zeiten und Nährwerte gelten für das Originalrezept.
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika, rot oder gelb
- 100 g Cherrytomaten
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Belieben
Gut zu wissen: die Zutaten
Die genauen Mengen findest du in der Zutatenliste. Prüfe bei verpackten Produkten die Zutaten und Allergenangaben.
Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen
- Region:
- Europa
- Küche:
- Mediterrane Rezepte
- Zubereitungsart:
- Grillen
- Gericht:
- Vegan, Vegetarisch, Gemüsegerichte, Gegrilltes
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Zubereitung
- Für die Marinade den Knoblauch mit dem Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- Mit Salz und abschmecken.
- Die Holzspieße ca. 30 Minuten im Wasser tränken.
- Die Auberginen, Zucchini und Paprika in gleichgroße Stücke schneiden.
- Das Gemüse abwechselnd auf die Spieße aufreihen.
- Die Gemüse Spieße mit der Marinade einpinseln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
- Die Gemüsespieße auf dem Grill ca. 12-15 Minuten grillen, dabei häufig wenden.
Dazu passt
Passende Beilagen und Serviervorschläge werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Aufbewahren
Hinweise zum Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Vorbereiten
Hinweise zur Vorbereitung werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Utensilien
- Schüssel
- Holzspieße
- Messer
- Grill
- Löffel
Fragen & Antworten
Fragen und Antworten werden für dieses Rezept noch ergänzt.
Rezept auf einen Blick
Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen
Diese bunten Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika dürfen auf einer Grillparty nicht fehlen. Das mediterrane Gemüse wird mit einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Marinade veredelt und schmeckt nach dem Grillen sehr lecker.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Zubereitung
- 15 Min.
- Weitere Zeit
- 0 Min.
- Gesamtzeit
- 35 Min.
- Portionen
- 3
Originalrezept für 3 Portionen. Angepasste Mengen stehen oben in der Zutatenliste.
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika, rot oder gelb
- 100 g Cherrytomaten
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Für die Marinade den Knoblauch mit dem Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
- Mit Salz und abschmecken.
- Die Holzspieße ca. 30 Minuten im Wasser tränken.
- Die Auberginen, Zucchini und Paprika in gleichgroße Stücke schneiden.
- Das Gemüse abwechselnd auf die Spieße aufreihen.
- Die Gemüse Spieße mit der Marinade einpinseln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
- Die Gemüsespieße auf dem Grill ca. 12-15 Minuten grillen, dabei häufig wenden.
Zuletzt aktualisiert: 28.05.2024
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