Startseite » Rezepte » Gefüllte Paprika » Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen

Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen

Name: Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Rezepte

Diese bunten Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika dürfen auf einer Grillparty nicht fehlen. Das mediterrane Gemüse wird mit einer aromatischen Knoblauch-Zitronen-Marinade veredelt und schmeckt nach dem Grillen sehr lecker.

Kategorien: Grillen, Grillrezepte, Zucchini Rezepte, Gefüllte Paprika, Grillspieße, Grillgemüse, Gemüsespieße

Weniger überlegen

Rezeptideen für jede Woche

Besser planen

Mit Wochenplan & Einkaufsliste

Einfach kochen

Alltagstauglich & lecker für alle

Rezeptebeschreibung

Warum dieses Rezept

Häufige Fehler

Hinweise

Varianten

Kalorien je Portion

148 kcal

Anzahl Portionen

3 Personen

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Zubereitungszeit

15 Minuten

Gesamtzeit

35 Minuten

Zutaten

1 Zucchini
1 Aubergine
1 Paprika, rot oder gelb
100 g Cherrytomaten
Petersilie
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Belieben

Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini und Paprika zum Grillen

Region: Europa

Küche: Mediterrane Rezepte

Saisonal: Frühling, Sommer

Zubereitungsart: Grillen

Menüart: Gegrilltes, Gemüsegerichte, Vegetarisch, Vegan

Nährwerte

Anleitung

Für die Marinade den Knoblauch mit dem Zitronensaft und Olivenöl verrühren.
Mit Salz und abschmecken.
Die Holzspieße ca. 30 Minuten im Wasser tränken.
Die Auberginen, Zucchini und Paprika in gleichgroße Stücke schneiden.
Das Gemüse abwechselnd auf die Spieße aufreihen.
Die Gemüse Spieße mit der Marinade einpinseln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Die Gemüsespieße auf dem Grill ca. 12-15 Minuten grillen, dabei häufig wenden.